18. December 2019
I
denne tid er der afslutning på danseskolen hver aften i ugen. I lørdag afholdt
vi vores julebal med opvisning og fællesspisning. Derefter afholdt jeg en lille
juleølsmagning med 6 juleøl – afbrudt af lidt dans efter hver anden. Det var
nyt og lidt specielt, men fungerede rigtigt godt.
Der
var en enkelt øl, jeg ikke selv havde smagt, men jeg måtte ændre lidt på
planen, da nogle af de øl, jeg havde udvalgt mig, var udsolgt, da de var med i Natholdets kalender.
Lervig
’Naughty & Nice’ er en ganske glimrende doppelbock på 8 procent. Ikke
udpræget julet, men understregede min pointe om, at højtidsøl er kraftig øl,
som man har gjort sig lidt umage med.
Etiketten
er mildest talt uforståelig – med mærkelige monstre og uhyrer, men det er
åbenbart deres nye design.
Øllet
er mørkt og fyldigt med en god maltet smag.
Karakter
4
Siden
har jeg smagt en noget lettere doppelbock fra det islandske bryggeri – Einstök.
Den er på 6,7%, men på trods af en lidt lettere krop, har den stadig en god og
fyldig smag.
Man
kan se på etiketten af de islandske vikinger har været ophavsmænd til legenden
og ’Rudolf med den røde tud’.
Heller
ikke denne øl har gjort sig store anstrengelser for at gøre sig mere jule. Der
er ikke tilsat juleingredienser i større målestok.
Karakter
4
Her
til aften åbnede jeg så – med lidt rystende hænder – en stout fra det norske
bryggeri Cervisiam.
Etiketten
viser monstre, der får Lervigs til at blegne. Der er helt sikkert adskillige
trolde i de mørke norske fjelde, og det er nok dem, der viser sig for tiden.
Denne
øldåse må ikke udsættes for sollys – man må ikke fylde den med Imperial Stout
og absolut ikke drikke den efter midnat. Som man kan se, er det gået galt med
punkt 2. Troldene har fanget julemanden, så nu er det spændende, om det
overhovedet bliver jul.
Cervisiam
er et bryggeri fra Oslo. Det blev grundlagt i 2015 og omtales som ’gøgebryggere’,
da de brygger deres øl i på andres bryggerier. Deres øl følger ikke altid
grundopskriften med Vand, malt, humle og gær, men går nogle gange andre veje.
Billederne
på hjemmesiden af bryggeriets stab lever helt op til uhyrerne på etiketterne.
’Chocolate
Salty Christmas Balls’ er en imperial stout på 10,0%. Den har en lidt speciel aroma
med salt og røg. Den har en god fylde og smagen er særpræget, men med en ganske
egen charme. Der er sødme fra chokolade, saltbomber og det virker som om der
også er røg, selvom det ikke nævnes. Bestemt ikke udrikkelig, men som nævnt
speciel.
Karakter
4