11. Februar 2014
Fuller’s
”Old winter Ale” har jeg såmænd skrevet om en gang tidligere, men det er et par
år siden, så nu dukker den frem igen. Om det er fordi vinteren går på hæld ved
jeg ikke, men Salling i Aalborg har haft tilbud på 2 for 50 kr – af både Fuller’s
og Samuel Smith’ vinterbryg. Og det er jo gode øl, så hvorfor ikke erhverve et
par stykker.
”Old
Winter Ale” er en strong ale på 5,3%. Brygget med krystalmalt og humletyperne
Target, Challenger og Northdown, hvilket er en blanding som Fuller’s ofte tyr
til. Det er relativt nye humletyper, der er mere sygdomsresistente end de gamle
typer som Goldings og Fuggle.
Det
er en rødgylden øl med få dovne bobler. Kraftigt beige skum, der sætter sig på
siderne af glasset. Dejlig duft af karamel og engelsk solbærvingummi. Der er en
frugtig let syrlig indledning, derefter bliver den mere maltdomineret, og til
sidst er det en tydelig og markant bitterhed, der afslutter. En varieret øl,
der dog ikke virker særlig julet eller vintervarmende. Her fungerer Samuel
Smith bedre.
Karakter
3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar