Tid til en øl - Crew Republic Munich Summer.

5. August 2015

Nogle gang bliver man snydt af betegnelser. F.eks begrebet ”sommer” som vi ikke har set meget til i år. Heller ikke i går, hvor der var kraftige regnbyger i det nordjyske. Men da kalenderen stadig hævder det er sommer, åbnede jeg for en ”Munich Summer” fra tyske Crew Republic. Også her kunne man forestille sig noget udfra begrebet ”munich” – undergæret, mørk øl med münchenermalt, men der er tale om en frisk pale ale / golden ale på 4,8%.

”Grille ved Isar, slappe af på Gärtnerplatz, slikke solskin i Den Engelske Have – det er sommer i Müchen”. Og denne øl er brygger for at passe til alle disse ting.

Det er en gylden, klar øl med luftigt, hvidt skum og et væld af små bobler. Den har en frisk og liflig duft af humle blandet med søde bær, og den frisker også, når man drikker den. Selvom den er let og forfriskende, har den også en blødhed over sig I smagen er det mest sødmen fra bærerne der lægges mærke til. Bitterhed og humle trænger ikke frem her. ( IBU 22 ). Som sagt – den passer til at slappe af i solen, og har også smag nok til at gå til sommergrillen.

Karakter 3+

Her til aften blev det ikke til øl, men derimod en tur i Jurassic World med farlige dinosaurer.

Tid til en øl - Crew Republic 7:45 Escalation

7. Juni 2015

”Kl. 7:45 om morgenen er dine venner gået hjem, men du hænger stadig som den sidste i baren. Bartenderen vil smide dig ud, men du vil feste videre. Denne øl er tilegnet dig der altid går hjem som den sidste. Du er nattens helt. ”

Groft oversat er det, hvad ”7,45 Escalation” er. En Double IPA på 8,3% og med en kraftig bitterhed ( 83 IBU ) der nok kan holde en vågen. Det er Columbus, Simcoe, Amarillo og Chinook, der giver den fine frugtige humlearoma. Det er en flot, gylden øl med kraftigt skum, der sætter sig i ringe på glasset. Smagen er temmelig sukkersød, men det passer godt til mig, for det balancerer bitterheden fortrinligt. Men der er nok nogen, der vil finde den for sød. Smagen holder længe og bitterheden i eftersmagen er rigtig god

Karakter 4

Tid til en øl - Crew Republic Drunken Sailor

4. Juni 2015 

Crew Republic i München er ikke interesserede i tyske øltyper. Faktisk holder de mest af engelske/amerikanske IPA-er – med godt med humle. Og de har minsandten også en øl i sortimentet, der blot hedder India Pale Ale. Denne øl hedder også ”Drunken sailor”, og kapslens logo er et anker. Det var nemlig de engelske søfolk, der bragte denne øltype til Indien. ”Ship ahoy! Weight the anchor! Hoist the sails”.

Det er en kraftigere øl end de tidligere, jeg har smagt. Alkoholprocenten er på 6,4% og bitterheden er kommet op på 58 IBU. Der er brugt amerikanske humle – Hercules, Citra, Cascade og Simcoe.

Pilsner-, Munich- og en stor portion Crystalmalt giver øllet en mørk farve ( selvom lyset nok snyder på billedet ).

Vi får en god maltet aroma, hvor karamel blander sig med friske humleindtryk. Det giver indtryk at en fyldig øl, og den føles også blød og rund i munden. Humlen giver alligevel en lille skarpt strejf. God, langvarig humlesmag med grape og fyr, og en vældig behagelig bitterhed til slut.

Karakter 4

Tid til en øl - Crew Republic Detox

3. Juni 2015 

Måske har man mange opgaver foran sig – måske har man allerede fået lidt for meget at drikke. I så fald kan man godt trænge til en lav-alkohol øl, for at holde hovedet klart eller få udrenset de værste giftstoffer. Der kan være brugt for en ”Detox”. Men så kommer man jo til at savne sit daglige humletilskud, og her kommer denne ”session IPA” fra tyske Crew Republic ind i billedet. Den er nemlig kun på 3,4%, men med et pænt humleindhold, så man får behovet dækket ind selv om man er på ”Detox”.

Det er Hallertau Comet og Galaxy fra Australien, der giver os dette nødvendige tilskud. Bitterheden når op på 32 IBU, og det er nok til at give enhver kraft og mod tilbage, hvis man skulle være blevet lidt mat.

Det er en uklar, gylden øl med pænt hvidt skum. Den har en let, frugtig duft af humle. Selvom den er let i munden, virker den ikke tynd. Smagen er frisk og afbalanceret og humlen virker behagelig afdæmpet. Det er ikke en kraftig øl, men faktisk en af de bedre lav-alkohol øl, jeg har smagt – især fordi bitterheden ikke er overdrevet.

Karakter 3

Kapsel og halsetiket viser et par sprøjter og en humlekogle. Så er man klar til et skud humle.

Tid til en øl - Crew Republic Foundation 11

2. Juni 2015

I Salling købte jeg en serie af tyske øl fra Crew Republic i München. Bryggeriet blev stiftet af Mario Hanel og Timm Schnigula i 2011. De brygger kun øl, de selv kan lide og deres smag falder i amerikanske retning, så man skal ikke forvente traditionelle tyske øltyper. Den første øl de udsendte var ”Foundation 11”. 

Det er en ”German Pale Ale” på 5,6% - brygget med flere eksotiske humletyper – Hercules, Nelson Sauvin, Chinook, Citra og Cascade og bitterheden er på 40 IBU.

Det er en uklar, orangegylden øl med kraftigt, hvidt skum. Dejlig inciterende aroma af eksotisk frugt. God mundfylde. Humlesmagen er ikke så gennemtrængende som duften. Det er mest grape der trænger igennem. Den forsvinder for hurtigt, så bitterheden står lidt alene til sidst.

Karakter 3+