Tid til en øl - Duvel 666

 7. April 2021

’Duvel’ betyder ’djævel’ på flamsk og udtales vist nok i retning af ’dævl’, som vi jo også kender på dansk. Det er en øl, jeg flere gange har haft fornøjelsen af at bekæmpe, og denne gang var det lidt nemmere, for der var kun tale om en ’lille djævel’.

For en gangs skyld giver det mening at bruge 2 decimaler i alkoholprocenten, for med 6,66% får vi jo ’Djævelens tal’, som ifølge Åbenbaringen netop er 666.

Den var altså allerede svækket fra starten, og den har da heller ikke den kraft og fylde, der kendetegner originalen.

Det er en lys gylden Blonde med kraftigt skum og en frisk duft at lys frugt og kløver. Den ligger let og behagelig i munden, og smagen har på samme måde en let og forfriskende natur. Den kan være fin, hvis vi får en lun forårsdag på terrassen, men ellers vil jeg nok foretrække den originale, kraftfulde ale.

Karakter 3+

Tid til en øl - Det Bette Ølhus / Vedett / Gauloise / De Dochter / Urthel

2. August 2015

Det er blevet en sommertradition at tage en udflugt til ”Det Bette Ølhus” i Aalbæk. Min kon e drikker jo ikke øl, men synes det er hyggeligt nok at sidde og strikke, mens jeg nyder lidt belgisk øl. Som hun sagde: ”Foreningen Øl & Strik er på tur. Der er genvalg på begge poster”.

Jeg valgte at få en lille smagning af det, der var på hanerne – 8 øl, hvoraf 4 var nye og 4 var gamle kendinge ( Saison Dupont, Westmalle Dubbel, Vera Tripel og Straffe Hendrik )

”Vedett Extra White” er en witbier på 4,5%. Den er brygget af det belgiske Duvel Moortgat siden 2008. Det er en mere uklar, bleggul øl. Det er lidt svært at beskrive skummet, for det falder hurtigt sammen i de små glas. Den er en let duft af hvede og citrus. Den føles meget let ( tynd ) og forfriskende i munden. De lette citrusnoter mærker man også, men det hele er lidt kortvarigt.

Karakter 3

Det er bryggeriet Du Bocq, der står bag serien Gauloise. Du Bocq stammer fra 1858 og ”La Gauloise” var det første bryg, de lavede. Navnet henviser til de mange gallo-romerske fund i nærheden af byen Purnode. Navnet er senere blevet forkortet til ”Gauloise”.

”Gauloise Ambre” er en mørk øl på 5,5%. Den har en smuk kobberfarve, og man kan se nogle få, dovne bobler. Der er næsten ingen duft, men smagen er præget af sødme fra malten og et lille syrligt strejf af æble.

Karakter 3

”Belle Fleur” er en lys øl fra bryggeriet De Dochter van der Korenaar. Det har jeg ikke hørt om før. Det er en nyt mikrobryggeri, der ligger i Baarle-Hertog i nærheden af Antwerpen. Det blev grundlagt i 2007 af ægteparret Monique og Roland Mengerink. Navnet på bryggeriet knytter sig til en gammel historie om, at Kejser Karl V i 1550 gav fordele til ”saften af kornaksets datter” fremfor ”blodet af druer”. Bryggeriet har allerede vundet mange priser for deres øl.

”Belle Fleur” er en gylden øl med mange små bobler. Skummet sætter sig fint i ringe på glasset. Duft af mild blomsterhumle. Den har en god fylde og føles blød og behagelig. Der indledes med en let sødme, inden en mild humlebitterhed tager over. Det hele passer fortrinligt til navnet.

Karakter 4

Den sidste nye øl i bakken var ”Samaranth” fra bryggeriet Urthel. Der er etableret i byen Ruiselede, men den kvindelige brygmester Hildegaard van Ostaden brygger øllet på De Koeningshoeven. ( La Trappe i Holland )

Den stærke ”Samaranth” på 11,5% har en flot cognacfarve og en duft af malt og urter. Den er blød og rund og smagen er sødlig med noter af tørret frugt og urter. Små hints af chokolade og karamel og en let antydning af alkoholen.

Karakter 4+

Efter denne smagning bestilte jeg en ”Mont des Cats” fra det franske ”næsten”-trappistbryggeri i den franske del af Flandern. Den skrev jeg også om sidste år, da vi besøgte ”Det Bette Ølhus”. Denne gang var det for at erstatte mit gamle profilbillede på Facebook, hvor jeg har min sorte kat med. Man er vel kattemenneske

Forleden nød jeg en ”Mort Subite Framboise” hjemme på terrassen ( nogle vil måske hævde, at man ikke kan nyde den slags øl, men jeg kan godt en gang imellem have lyst til sådan en ) og min kone kunne til egen forbløffelse også lide den. Så nu var der en lejlighed til at smage et glas ”hindbærøl”. Hun havde indtil da fået en alkoholfri sommerdrink, men har nu fundet i hvert fald en øl, hun kan lide. Så tager vi det derfra.

Tid til en øl - Maredsous Blonde

5. Maj 2015

I går – på befrielsesdagen 4. maj – tog vi til København for at deltage i Østre Gasværks arrangement på dagen. Det var Espergæres Ungdomsskoles opførelse af musicalen ”Blod og Ære” – denne gang som koncertversion, for kulisserne tilhørte en anden forestilling. Udenrigsministeren holdt en fin tale og de unge mennesker leverede en fabelagtig præstation. Det var stort at se sin yngste datter stå alene på scenen og synge sit hjerte ud til kæmpestort bifald.

Vores ældste datter og svigersøn havde været på Bededagsferie i København og var også med. Inden forestillingen gik vi ud for at spise og endte på Vincent på Østerbrogade. Vi kunne kun nå en enkelt ret, men det var også nok. Maden var yderst delikat – Oksemørbrad i Trøffelsauce. Jeg spurgte om de havde nogen øl, og tjeneren/ejeren sagde – lidt beklagende – at de kun havde specialøl. Det havde han nu ikke nødt at beklage. ”Jeg finder en god specialøl, du ikke har smagt”, sagde han, og selvom det ikke er helt nemt, havde han ret.

”Maredsous Blonde” fra Moortgat har jeg ikke smagt før, selvom jeg godt kender deres Tripel. Moortgat blev grundlagt i 1871 af Jan-Leonard Moortgat. Deres bedst kendte øl er ”Duvel”, men de laver også andre brands. I 1970’erne flaskede og distribuerede de Tuborg, men det samarbejde er stoppet. De har opkøbt d’Achouffe og De Koninck.

I 1963 indledte de et samarbejde med klosteret Maredsous i Steenhuffel. De brygger tre klosterøl i serien.

”Maredsous Blonde” er på 6,0%. Det er en smuk, uklar og orange øl med groft skum på toppen. Aromaen er meget frugtig, med blomme, appelsin og pære. Den føles frisk og levende med en god fyldig smag. Selvom det er en lys øl, har den så meget kraft og fylde, at den passede fint til oksemørbraden. Det er belgisk gær i fornem udfoldelse.

Karakter4+

Øllen kan klart anbefales - det samme kan Vincent – og jeg skal love for, at det kan ”Blod og Ære” også.

Tid til en øl - Duvel Tripel Hop 2012

9. Oktober 2012

Jeg er netop hjemvendt fra et foredrag i sognegården, hvor den pensionerede politimand Hugo Mortensen fortalte om sit liv. ” Hvordan man kommer gennem livet på trods af usportslig kropsholdning, manglende kvindetække og begrænsede intellektuelle ressourcer”.

Her fortalte han meget morsomt om sit liv – nøgternt og sandfærdigt ( i hvert fald som han husker det – og dog? ).En vældig fin aften og morsom aften.

Herhjemme åbnede jeg en ny øl fra Belgien – ”Duvel Triple Hop 2012”. Jeg opdager til min store forbavselse, at jeg ikke har skrevet om den traditionelle ”Duvel”, så det må jeg se at få rådet bod på inden længe. Så fortæller jeg om oprindelsen.

Men hvert år brygger bryggerne hos Moortgat en specialøl, hvor de udover de 2 traditionelle humletyper ( saaz og styrian ) tilsætter en ny humle. I 2012 er det citra-humle. Jeg har ikke tidligere set denne øl, så jeg kender ikke til de forgangne tilsætninger.

Det er en flot gylden øl på 9,5%. Bryggeriet anbefaler at man lader bundfaldet blive i flasken, men det skæmmer ikke at tage det med. Skummet er blødt og bliver hængende på glassets sider.Man bliver mødt af en yderst forfriskende humlearoma, der i denne lidt mørke tid, får en til at tænke på foråret. Frugtig, vinøs og med noter af citrus. Det er en svært forfriskende øl, der dog efterlader en lidt bedøvende virkning på tungen. Smagen er domineret af humlen. Der er grape med masser af sukker. Det fornemmes i begyndelsen inden bitterheden overtager i eftersmagen.

Karakter 5