Tid til en øl - Nordic Brew Juleøl

11. November 2022

Ved Nordic Brew Festivalen i Frederikshavn gik vi også på jagt efter nye juleøl. Vi lagde ud hos Amager Bryghus, der nok plejer at levere spændende øl. Deres 'Julebryg' skifter opskrift hver år, hvilket jeg faktisk ikke var klar over, så det er længe siden, jeg har smagt den.

Det er en Red Ale på 6,5%. Smuk farve og lidt groft skum. Lidt neutral duft og smag, men eftersmagen brød jeg mig ikke om. Svært at give en begrundelse og vennerne synes godt om den, men det var ikke lige mig.

Karakter 2+

Derefter gik vi til Anarkist, der mindsanten også havde en Red Ale som juleøl. 'Red Noses' er på 5,5% og bitterheden på 25 IBU, så her er humlesmagen til slut ikke så dominerende. Der er lagt vægt på malten. Der er tilsat rugmalt og tranebær, hvilket er med til at give den røde farve, og det giver også lidt frugtig smag. Det er en øl, der ikke gør nogen fortræd, men den løfter sig heller ikke ud over almindelighed.

Karakter 3

Hjort fra Aalborg har jeg kun haft gode erfaringen med og satte derfor næsen op efter deres nye 'Hjorts Jul'. En Imperial stout lagret på egetræ og tilsat orangelikør. Der lyder godt, men af en eller anden grund gik de 2 ting ikke godt i spænd. Det skarpe, syrlige præg fra fadet fungerede ikke sammen med likøren, så desværre ikke en klassiker på julebordet.

Karakter 2

Jeg synes, vi var kommet lidt dårligt fra start, men nu gik turen til Fanø, der havde en julespecial brygget med kveikgær.

Kveikgær er  en gærtype, der muliggør en meget hurtigt gæringsproces. Hvilken betydning det ellers har for smagen, er jeg ikke klar over.

'I'm Dreaming of a Kveik Christmas' er en DDH Oat Cream IPA på 5,7%. Bitterheden er på 32 IBU.

Brygget med havreflager og humlet med Amarillo, Cascade, Mosaic og Simcoe, hvilket giver en blød, behagelig øl med masser af citrussmag. Måske lidt svært at fange julestemningen, men alt i alt en glimrende øl, der kan balancere lidt af de sødladne øl i juletiden.

Karakter 4

Thisted Bryghus har altid været storleverandør af juleøl, og mange er blevet klassikere på julebordet. De er der også i år, hvor det nye tiltag er en juleudgave af Limfjordporter. Der er tilsat vanilje og portvin, og det giver en sødere og mere julet smag, men det kan ikke leve op til originalen og er nok ikke en nødvendighed.

Karakter 3+

Ved Too Old To Die Young var der to juleøl i spil. Begge kunne godt fremkalde nogle skeptiske miner, men man skal ikke forlade sig på fordomme.

'Mojn Santa' er en hvedøl tilsat kardemomme og mandarin, og det lyder umiddelbart som en vammel sammensætning. Jeg har før smagt kardemomme i juleøl, og det er ret dominerende. Too Old To Die Young har åbenbart styr på doceringen, for de to ingredienser spiller utroligt fint sammen. Frisk og tilpas julet. Der er brugt almindelig alegær, så der kommer ikke forstyrrende smagsvarianter ind derfra. Alkoholprocent på 5,6%

Karakter 4

Den anden - stærke, mørke juleøl - baserer sig på bryggeriets Imperial Stout 'Sorte Tanker'.

'Sorte Juletanker' er en pastry Imperial Stout på 10,5%, hvor der er tilsat honningkage, kanel, ingefær og laktose. Jeg har tidligere år opponeret en del mod denne slags øl, der let bliver klæbrigt vamle, men igen er doceringen perfekt og øllet smager faktisk af honningkage fra Christianfeld.

Måske er en hel dåse lidt voldsom, men som deleøl er den lige i skabet.

Karakter 4+

 

Tid til en øl - Alefarm Winterglow / Brøckhouse julebryg 2008

 2. februar 2022

Kjørmes Knud eller Kyndelmisse er traditionelt den dag, hvor vinteren vender - den koldeste dag på året.

'......kyndelmisse - slår sin knude - overmåde hvas og hård.'

'......og nu kom Kjørmes Knud.'

Sådan har det nu ikke været i mange år, selvom vi da havde noget sne i går. Vi fejrede kyndelmisse i kirken med lys og varm kakao, og her til aften fortsatte jeg lidt i samme stil med en øl fra Alefarm.

Skummet på 'Winterglow' gløder i hvert fald i en fantastisk farve. Det er en Imperial Stout på 10,0% og der er tilsat kakao, så også her passer det. Det er en kulsort øl med dette næsten rødglødende skum. Der er tilsat Tonkabønner og kakao og det giver en sødlig duft, hvor især kakaoen er fremtrædende. Tonkabønnerne giver den lettere eksotiske duft, jeg ikke helt kender, men der er noget vaniljepræg over det. Det er en tyktflydende, varmende øl, der ikke lige skal skylles ned i en enkelt slurk. Det er en øl, man skal nyde, og den tager tid. Måske skal den også deles, for i længden bliver den næsten lidt for tung og sødladen.

Karakter 4+

Forleden besøgte jeg en god ven fra Vrå, der i flere år har talt om en 'Julebryg' fra det hedengangne Brøckhouse. Den skulle vi da smage, og i år blev der så lejlighed til det. Brøckhouse var fra starten et af mine absolutte favoritbryggerier, og det var en sorgens dag, da de måtte lukke. Jeg købte alt hvad jeg kunne komme i nærheden af , men det er drukket .

Derfor var det med nogen spænding, jeg hældte denne op. Det var en 'Julebryg 2008', og den havde været godt gemt i hans ølkælder siden da.

Den er på 9,0% - meget mørk og der er næsten intet skum tilbage. Dejlig duft i retning af belgisk gær, men med mere sveske og rosin ned jeg husker fra dengang. Jeg kan se, jeg - sidste gang jeg anmeldte den - skrev noget om afsluttende bitterhed, men det er der ikke rigtig noget af. Det er som sådan meget typisk for langtidslagrede øl. Lidt mere hedvinsagtig. Det var en stor, nostalgisk oplevelse, så 'mange tak for smagsprøven'.

Karakter 5

Tid til en øl - To Øl Driving Home From X-mas

16 Januar 2022

Min udforskning af alkoholfri juleøl går heldigvis i den rigtige retning. Jeg har tit lidt svært ved denmeget lette krop, der virker lidt vandig, men dagens øl fra To Øl har lidt mere fylde.

'Driving Home from X-mas' er kun på 0,3%, så det er naturligvis i den lettere karakter, men den virker til gengæld frisk og livlig. Duften er præget at frugtvingummi - især abrikos, og den lyse frugt kommer også frem i smagen. Her er den sammen med en ganske pæn bitterhed. Frugtsmagen forsvinder meget pludseligt som dug for solen og efterlader en ren bitterhed i eftersmagen. Det har nu aldrig været mit favoritindtryk, men 'Driving Home From X-mas' ender alligevel med af være den bedre alkoholfrie øl jeg har smagt. De lettere øl, der klarer sig bedre, er ofte i den syrlige lejr med noget højere procent.

Karakter 3+

 

Tid til en øl - Mikkeller Drink'in the snow

 13. Januar 2022

De alkoholfrie øl passer bedst som tørstslukkere eller som tilbehør til lette madretter. Forleden fik vi netop sådan en ret - en slags 'pizza' med bund af gulerod og persillerod og lidt salami på toppen, så helt vegansk var det ikke.

Jeg åbnede en 'Drink'in the snow' på 0,3%. En 'winter ale w/ spices' som jeg havde forventning om ville smage af noget. Og de forventninger blev da heldigvis indfriet. Krydderierne er appelsinskal og korianderfrø, og derfor kunne man godt forvente en witbier. Det kunne jo også passe til navnet, men her blev jeg overrasket.

Det er en meget mørk øl med stort offwhite skum. Man mødes af en duft af øl - malt og appelsin. Den er let i karakteren. Smagen er udmærket med appelsin og bær. Måske lidt malt, men ikke rigtig i retning af taditionel øl. Jeg har svært ved at definere forskellen. Absolut drikkelig, men den kommer nok ikke til at erstatte de andre øl på julebordet

Karakter 3

Tid til en øl - TeeDawn Driving Home From Christmas

7. Januar 2022

I dag fik vi startet dansen op igen efter en lang pause med sygdom og jul. Det var skønt at få rørt sig igen, selvom konditionen ikke helt er i top. Inden dansen nød vi et par drinks på Salling Rooftop. Jeg fik deres signaturcocktail med gin, æble og agurk. Ganske glimrende. Utroligt at agurk kan smage af så meget. Efter dansen stod den på sushi.

Det er jo en let spise, og jeg tænkte at en light øl kunne være passende. Ikke helt alkoholfri, men en halv genstand.

TeeDawn brygger øl på 2,7%. Det har været procenten på alle de øl, jeg kender derfra, og 'Driving Home From Christmas' er ingen undtagelse.

Det er en ale, brygget efter engelsk tradtion. Deres ales er jo også gerne i den lavere ende af alkoholskalaen. Den har en smuk ravfarve med lyst skum på toppen. Fine livlige bobler og en duft, der faktisk minder om øl. Den er selvfølgelig en lettere tynd omgang, men det forventer man også med den procent. Smagen er let - med engelsk smørkiks og antydning af flødekaramel. Fungerer udmærket til sushi.

Karakter 2+

 

Tid til en øl - Santa Clausthaler / Three Kings

6. Januar 2022

Jeg fik købt en del alkoholfrie juleøl i år, fordi det er jo så vældigt populært, og det er lang tid siden jeg har prøvet kræfter med denne type. Så tanken er lidt, at her i januar vil jeg teste forskellige alkoholelette øl - både juleøl og helårsøl. Sidst jeg gjorde det, varede det ikke så længe, men mit indtryk er, at alkoholfrie øl er levet væsentlig bedre de seneste år. Nu må vi se.

Jeg har dog smagt flere andre øl i januar bla. en 'Hellig 3 Kongers' øl fra Svaneke Bryghus.

'Three Kings' er en temmelig tung DIPA. Det er en kraftig øl - både i duft og smag.

7,7% og 77 IBU - jeg ved ikke helt, hvad det skal symbolisere. De vise mænd fra Østerland har selvfølgelig haft brug for en øl, der kunne holde på den lange, varme tur gennem ørkenen, men denne er nok lige voldsom nok.

Karakter 3+

Tilbage til den alkoholfrie øl, som i sagens natur er næsten stik modsat. Jeg lagde ud med en øl fra det tyske bryggeri Clausthaler, og de har givet deres juleøl et oplagt navn - 'Santa Clausthaler'. Det er desværre det mest positive, man kan sige om denne øl. Jeg havde nok håbet, at tyskerne var bedre til alkoholfri. Det har jeg dog erfaret tidligere.

Den er naturligvis let og vandet i karakteren. Man har forsøgt sig hen i wienerstilen - tror jeg - men duft og smag virker kunstig, og indtrykket af svovl er lidt for kraftigt til min smag.

Karakter 2

Det kan godt gå hen og blive en lang januar.

 

Tid til en øl - God Jul

18. December 2021

I torsdags var det sidste undervisningsgang med de få guitarelever, jeg stadig har, efter jeg er gået på efterløn. Og en af dem havde sandelig en ølgave med. Det var 2 øl fra Huset Andersen, der er en delikatesseforretning i Gram. Begge øl er brygget af Midtfyn Bryghus, og vi åbnede en brown ale/bruin til aftensmaden, hvor min svigersøn havde lavet nogle lækre burgere.

Den hedder 'God Jul' og er en orangebrun øl på 8,5% - uklar og med fint lyst skum. Den har en duft af malt og en let anelse af krydderi. God fylde i munden og med en behagelig maltet smag. God men måske til den lidt traditionelle side.

Karakter 3+

I går smagte jeg en 'Jule Bock' fra det norske bryggeri Lervig. Det er en mørk øl på 4,7%, så det er nok sin sag at kalde det en bock, der plejer at være kraftigere. Det kan jo skyldes, at supermarkederne i Norge kun må sælge øl, der er 4,7% eller under. En undersøgelse fra et par år siden viste dog, at en stor procentdel af øl - mærket 4,7% - var væsentligt kraftigere.

'Jule Bock' har en dejlig duft at malt med lidt humle lurende i baggrunden. Den er temmelig tynd i kroppen, hvilket kan tale for, at den holder de 4,7%. Smagen er udmærket. Man mærker malten og her kommer de amerikanske humler lidt mere frem på paletten.

Karakter 3+

Forleden var jeg på Basement Beer Bar i Aalborg med en kammerat, for lige at smage på øllet der. Vi lagde ud med en julesour. Jeg valgte 'Glædelig Jul' fra det engelske bryggeri Wild Weather, og kammeraten valgte en anden.

Wild Weather Ales er et bryggeri fra Silchester, West Berkshire. De har deres egen pub - The Weather Station - i Reading. Jeg vil næsten tro, de har brygget denne julesour til det danske marked, udfra navnet. Den er brygget med tranebær og har en fænomonal flot, rød farve. Den smager sødligt at bær og det syrlige indslag kan man også fornemme, men den er meget let i karakteren, så det bliver lidt saftevandsagtigt.

Karakter 3+

Vi smagte også en dejlig BA Stout fra Burnt Mills - The Weight In Gold' men det er ikke en juleøl.

Det er Basements egen 'No Tricks All Treats' nok heller ikke. Nikolaj fra Basement Beer Bar brygger selv glimrende øl under navnet Y Not Brewing, og denne øl lader til at høre til Halloween.

Det er en stout på 10,5% og med en tilsætning af appelsinskal og vanilje, synes jeg faktisk godt, den også kan gøre det ud for juleøl.

Kulsort, dejlig aroma med ristet malt og appelsin, god fylde og smag, hvor også vaniljen får lidt plads. Det var en god afslutning, syntes vi.

Karakter 4+

Eller det troede vi - for jeg kunne se, at jeg umuligt kunne nå min bus hjem. Så i stedet for at sidde en times tid i et busskur valgte vi at smage endnu en øl. Vi havde fundet en på tavlen, da vores blik faldt på en flaskeøl. En af julens klassikere, som jeg har nydt i mange år - 'Stille Nacht' fra De Dolles Brouwers i Belgien - men kammeraten kendte den ikke. Vi købte en enkelt flaske og fik 2 glas ( 85 kr - jeg købte en flaske forleden i Voldby Købmandsgaard for under det halve ).

Jeg har skrevet om den for mange år siden, og vil her bare sige - vi sluttede på toppen.

 

Tid til en øl - Gotlands Bryggeri Wisby Jul

14. December 2021

I dag har jeg stået i 1½ time og ventet på at få 3. coronastik. Det lokale lægehus havde vaccination uden tidsbestilling, så det var muligt at få det overstået. Selve vaccinationen varede under et minut, så det var venten før og efter, der tog tid.

Så havde jeg da også fortjent en juleøl til aftensmaden. Det blev en svensk øl - fra Gotland.

Gotlands Bryggeri stammer fra 1995 og ligger i Visby. I serien 'Wisby' brygger de gotlandske udgaver at traditionelle øl. Der er flere øl i serien bla. en 'Wisby Jul' på 6,0%.

Det er en mørk maltet øl med lyst skum. Duften er præget af røg og humle. I følge etiketten har den mindelser om den traditionelle 'Gotlandsdricke', der er en røget øltype i familie med den finske Sahti. Røgen er i hvert fald tydeligt til stede og der er også en del humlebitterhed ( IBU 45 ) - noget jeg ikke havde forventet. Ganske glimrende og lidt anderledes end mainstream juleøl.

Karakter 3+ 

 

Tid til en øl - Indslev Red & Green Jule IPA

13. December 2021

Indslev startede - i den nuværende udgave - i 2006 som et bryggeri, der udelukkende bryggede hvedeøl. Med tiden udsendte de et underbrand ved navn Ugly Duck, der hurtigt blev anerkendt som et af Danmarks førende bryggerier med mange priser på CV'et.

I 2018 gik de konkurs og blev opkøbt af Bryggeriet Vestfyen, der har kørt Indslev Bryggeri videre.

Der har været lidt stille omkring det, men nu har de en ny 'Red & Green Jule IPA' på markedet.

Det er ikke en hvedeøl, men en traditionel IPA på 6,3% som man kunne tro var Ugly Duck's juleøl. Der er brugt Münchener malt og røde karamelmalte, og det ses på farven. Det er en mørk øl med et rødligt skær. Der er tørhumlet med amerikanske humler og det giver en intens duft af grape og fyr. Man kan også fornemme den sødere malt. Den ligger let i munden og har en lille skarpt snert fra humlen. Smagen indledes med en fin karamelsødme, inden humlen tager over. Etiketten siger 'grape, fersken og fyrrenåle', men jeg synes, at fersken i så fald bliver overdøvet.

Navnet må henvise til den røde malt og de grønne fyrrenåle, men også til den røde etiket med det grønne juletræ, hvor Indslevs flotte svane sidder i toppen

Karakter 4

Denne øl har været med i Natholdets Julekalender, men jeg har ikke set den i år. Sidste år syntes jeg det blev for dumt og intetsigende, for Carsten Berthelsen kom stort set ikke til orde, og det halve afsnit jeg har set i år, fortsatte i samme spor. Ærgerligt for de første sæsoner var glimrende.

 

Tid til en øl - Viborg Stjernestund

 12. December 2021

Der er store omvæltninger hos Viborg Bryghus. Der er kommet en ny brygmester. Antoni Aagaard Madsen har taget tøjlerne og skal fremover være med til at sætte et helt nyt bryganlæg i gang. Antoni har tidligere været brygmester på Nibe Bryghus og senest på Thisted Bryghus.

Det nye anlæg skal forhåbentligt stå klar i foråret '22 og man regner med at kunne brygge 5000 liter om dagen.

Antoni har lanceret en ny juleøl, der på langt sigt vist skal være en helårsøl. Det er en belgisk inspireret blonde med curacao appelsinskal og anisfrø. Tanken var at brygge en øl med rug, hvede og havre, men da Antoni kom til bryghuset, fandt han noget ristet rugmalt, der 'smagte hamrende godt'.

Det er der kommet en lysende, gylden øl ud af. Den holder 6.5%. Man mødes af en kraftig duft af Curacao appelsinskal, og man aner en lille snert af lakrids. Curacao er en ø ud for Venezuelas kyst. Den har været en belgisk koloni indtil 2010, hvor den fik selvstyre, men stadigvæk knyttet til Belgien. Øen er kendt for sine bitre appelsiner - pomerans - og den blå likør man laver.

Stjernestund er en behagelig øl at drikke - med en god fylde. Appelsinskallen er næsten for dominerende i smagen, men man kan også her godt ane smagen af anis. I begyndelsen er der sødme fra frugten, men det bitre trænger sig på i slutning - lige i overkanten.

Karakter 4

 

Tid til en øl - Faxe Jule Bryg ( Godt Bryg )

9. December 2021

Historien om danske juleøl har ændret sig, siden jeg først begyndte at læse om dem. Det har heddet sig, at Carlsminde sendte den første Julebryg på markedet i 1958, men på det seneste er der kommet flere nye oplysninger for dagen.

Nu hævdes det, at der er flere bølger af juleøl. Den første standsede ved 1. Verdenskrigs begyndelse - den næste var i 30'erne, men sluttede ved 2. Verdenskrig, og Carlsminde trodsede opfordringen til ikke at brygge stærkt øl efter krigen og lancerede deres Julebryg allerede i 1953.

Disse julebryg har måske været lokalt funderet, og Carlsmindes bryg har måske først bredt sig i landet i '58. Jeg ved det ikke, men i hvert fald er historien ikke længere så tydelig og klar, og det er jo i sig selv meget interessant.

Royal Unibrew har søsat en serie ved navnet 'Godt Bryg', hvor de finder gamle, historiske opskrifter frem fra de bryggerier, de har samlet. I denne serie har de nu udsendt Carlsmindes 'Jule Bryg' ( anmeldes senere ) og også en tidlig 'Jule Bryg' fra Faxe.

Faxe Dampbryggeri bliver grundlagt i 1901 af Conrad og Nicoline Nielsen. Conrad dør i 1914 og bryggeriet omdøbes til Faxe Bryggeri. De laver mest hvidtøl og først i 1938 begynder de at brygge bayersk øl.

Allerede i 1939 lancerer de så den 6,0% stærke 'Jule Bryg', men som man kan forstå, bliver det til en engangsforeteelse pga besættelsen, hvor man ikke måtte brygge stærkt øl.

Det er en münchener øl - en dunkel, selvom den er til den lyse side.

Den har en smuk farve af mørkt rav og fint hvidt skum på toppen. I aromaen fornemmer man malt og rugbrød, og det er også de maltede brødnoter, der findes i smagen. Behagelig at drikke og nok et fornemt eksempel på julebryg i gamle dage, hvor udtrykket var mere enkelt. Her er ikke tilsat 'julede' ingredienser. Det er en mørk, stærk festøl uden større dikkedarer. Og dermed - set med moderne øjne - også temmelig ordinær. Den ligger nok tæt op af mine forestillinger om øl fra den periode.

Karakter 3 

 

Tid til en øl - The Man Behind #24

8. December 2021

Anders Coisbo startede i 2009 et kontraktbryggeri i eget navn. Jeg har tidligere omtalt deres juleøl - både Christmas Bock og Christmas Ale. I 2016 løb bryggeriet ind i vanskeligheder og gik konkurs, men nu har Anders Coisbo lavet et nyt kontraktbryggeri - The Man Behind.

Han nummererer sine øl og her til jul er #12 en Christmas Lager og #24 er en Christmas Ale. Begge øl er økologiske.

'#24 Christmas Ale' er en øl, der på mange måder ligner den, jeg har omtalt tidligere. Den er også på 7,0% og har samme flotte farve. En øl med en rødlig glød, og fint skum på toppen. Den har en let duft af appelsin, og man kan også læse, at der er tilsat appelsin, koriander og stjerneanis. Den har et skarpt, sprittet anslag, hvilket jeg ikke har noteret ved udgaven fra Coisbo Beer. Smagen er til gengæld rund og god - med en let krydret note. Humleniveauet er 35 IBU, og der er brugt Perle og Fuggles. Det giver en afrundende bitterhed.

Karakter 4

 

Tid til en øl - Frederikshavn Bryghus Jólnir

3. December 2021

Lige inden jeg drog sydpå til de varme lande, modtog jeg en sending øl fra Frederikshavn Bryghus.

Ligesom jeg sidste år anmeldte øl fra Løkken Bryghus, var tanken nu, at jeg skulle gøre noget tilsvarende med øl fra Frederikshavn. Og det gør jeg da gerne.

Men først var der ferie, og nu er det juletid - med det fokus der så kommer - så det bliver nok først i det nye år, der rigtig kommer gang i anmeldelserne. Men der var en juleøl iblandt øllene.

'Jólnir' er et dæknavn for Odin og betyder 'Julens Herre'. I følge etiketten havde Odin for vane omkring vintersolhverv at dele frugt og nødder ud til sine krigere, og det skulle være baggrunden for at give julegaver - måske. Vi kan også på etiketten se, at vi befinder os i vikingetiden, for der er en hjelm med horn, der jo ganske urigtigt tilskrives vikingerne. Men flot er det .

Det er en belgisk inspireret øl på 5,6%. Den har en smuk orangegylden glød og et fint skumlag. Dejlig duft af malt og krydderi. Der skulle være både vanilje og kanel iblandt, men jeg kan bedste fornemme det sidstnævnte. Den har en behagelig fylde og smagen er let krydret, hvor kanel igen gær sig bemærket. Humlen er udelukkende balancerende ( 22 IBU ). Alt i alt en glimrende julebryg til frokostbordet, og med det lille tvist af kanel.

Karakter 4

 

Tid til en øl - Poppels Vintervärmere Tvåtusentjugo

 13. Januar 2021

En del juleøl har fået navne, der egentlig viser, at de er beregnet til hele sæsonen. En af de engelske betegnelser er ’Winterwarmer’, der meget godt beskriver den stærke og varmende øl til de kolde måneder.

Der er andre nationer, der har taget denne stil til sigg bla. Sverige, hvor bryggeriet Poppels har lavet en ’Vintervärmere Tvåtusentjugo’.

Poppels ligger i Josered, Västra Götaland. Den 1. december 2012 kom første øl ( Brown Ale ) på markedet. På det tidspunkt lå bryggeriet i Mölnlykke, men i 2015 flytter det til et gammelt industriområde i Jonsered. Bryggeriet er helt økologisk.

Med snefald og årets første minusgrader er det vist den rigtige tid at varme sig med en stærk, krydret vintevarmer. Og krydret det er den.

Det er en mørk øl på 7,8%. Den toppes af brunt skum og man mødes af en stærkt krydret duft. Det er kanel og ingefær, måske lidt gran og nellike. Øllet har en god krop. Fyldig men dog let at drikke.

Jeg smagte denne øl før jul, og dengang syntes jeg, den var for krydret at komme igennem, men måske har den haft godt af at lagre lidt, for den er væsentlig bedre i balancen nu. Det første indtryk er sødligt af malt og chokolade, dernæst kommer kanel eller ingefær ( erfaringen viser, jeg ofte forveksler de to ) også gran og nelliker. I hvert fald temmelig julekrydret. Humlen gør ikke meget væsen af sig selvom bitterheden er 30 IBU. Det er krydderiet der dominerer.

Karakter 4

Tid til en øl - Willemoes Jul 2020

 29. December 2020

Vestfyen laver hvert år en juleøl i serien Willemoes. Eller rettere – de laver flere. ’Julebryg’ og ’Juleale’ er gengangere, men en speciel bryg varierer fra år til år. Den hedder bare ’Jul’.

Gennem årene har disse bryg hvert år placeret sig pænt i afstemninger om ’Årets Øl’, hvilket har givet anledning til en del debat. Fakta er, at det altid er lykkedes at skabe nogle spændende og velbryggede øl af meget forskellig karakter.

I år er det naturligvis ’Jul 2020’, og det er vist en letteste af disse årgangsbryg.

’2020’ er en belgisk dubbel på 6,5%. Krydret med karamelsirup og gran, og humlet med Herkules og Mandarina Bavaria. Den sidste kender jeg ikke til, men det må være den der sætter sit præg på denne øl.

Den er en brunlig øl, ( ikke så rød som på mit billede ) med kraftigt hvidt skum. Det er netop mandarin og appelsin, der er den fremmeste note i aromaen. Det er vældig indbydende. God fyldig krop. Den har den lidt sødlige smag fra karamelsirup i starten. Jeg synes ikke jeg lægger så megen mærke til gran, men lige når man tror det er slut, dukker orangenoterne op igen på behageligste vis.

En øl med meget julestemning.

Karakter 4

Tid til en øl - Amager Yule Juice

 28. December 2020

Julekalenderen er slut, og selvom jeg åbnede en øl hver dag i december, var der alligevel 13 juleøl tilbage. Det må været et af tilværelsens store mysterier.

Juleaften blev det til den dejlige ’Gouden Carolus Christmas’ fra Het Anker, og ellers har jeg smagt ’Kasteel Cuvee’ hos en af mine venner – ’Heineken 0,0%* til frokost, hvor jeg skulle køre hjem og en ’BA Upside Down Christmas Cake’ fra det norske bryggeri Amundsen.

Jeg er måske ved at blive en smule træt af de kreative krumspring med mærkelige smagsvarianter og tilsætninger, der får en ekstra tand her i julen.

I dag var det derfor en renere øl, der måske ikke umiddelbart har så meget jul over sig, men er dejlig forfriskende. Hvis jeg sad på den sydlige halvkugle, var det sikkert den helt rigtige juleøl.

Denne øl er købt hos Basement Beer Bar, og derfor er den ikke forsynet med de sædvanlige fortællinger som Amager Bryghus ofte diverterer med. Her hører vi, hvad Santa og hans kone bedriver de 11 måneder om året. De bliver da ikke på Nordpolen, men tilbringer tiden på en appelsinfarm i Tulare County, California.

Der har de aldrig set et snefnug, og derfor nyder de en forfriskende IPA. Om udseendet eller navnet kom først, ved jeg ikke, men det ligner appelsinjuice. Så ser det mere tilforladeligt ud, og de kan drikke den i fuld offentlighed.

’Yule Juice’ er en appelsinjuice-farvet NEIPA på 6,5%. Uklar og med hvidt skum. Frisk duft af grape og eksotisk frugt. Der er sikkert lidt appelsin over det og også lidt grannåle ( pine ) for at give bare lidt julestemning. Smagen er god med de samme noter, og en behagelig bitterhed afslutter

Karakter 4

Tid til en øl - Tiny Rebel Stay Puft Imperial Eggnog Marshmallow White Porter

 

23. December 2020

Forleden bestilte jeg 5 juleøl som take-away på Basement Beer Bar i Aalborg. Hvis man bestiller over Facebook står det klar til afhentning på opgivet tidspunkt, men da jeg kom havde de kun pakket 4 øl. Derfor blev etiketten til den sidste øl hastigt nedskrevet på stedet. De har formentlig ikke – i deres vildeste fantasi – troet, at nogen ville bestille ’Stay puft’ fra Tiny Rebel.

Den fulde titel er ’ Stay Puft Imperial Eggnog Marshmallow White Porter’. 9,0%

Jeg blev oplyst om, at det var den mærkeligste øl, de havde smagt. Den var ekstrem i alle retninger, så det var med nogen bæven, jeg åbnede for den her til aften.

Jeg ved ikke helt, hvad begrebet ’white porter’ dækker over, kun hvis det er portvin. Men det er noget med, at der ikke er brugt mørk malt i brygprocessen. Umiddelbart lyder det lidt søgt, men måske bliver det en ny trend.

’Stay Puft’ findes i flere udgaver med specielle tilsætninger – bla ’mint chocolate’ – ’waffle bacon’ – espresso martini – m.fl, så der er nok at gå på opdagelse i, hvis denne ikke er speciel nok.

Eggnog er en drik, der hører til juletraditioner i bla. USA. Spiritus og mælk, æg og krydderier – muskatnød, kanel, nellike og vanilje. Traditionen stammer tilbage fra 1300tallet, hvor engelske munke drak varm mælk med æg, sherry og figner.

Det er en uklar, gul øl, hvor eggnog danner en næsten olieret overflade. Duften er ukendt, og besynderlig. Bastognekiks blander sig med nellike og sødvammel slik, jeg ikke lige kan fastslå, hvad er. Måske er det marshmallow, som jeg ikke har det store kendskab til. Smagen er mindst ligeså mærkelig som duften, og hvis der er nogen, der kan sætte ord på smagsindtrykkene, må de gerne sende en kommentar. Smagen er ikke dårlig – den er bare meget speciel, og den bliver bedre, hvis man vover at tage mere end én tår. Det er en øl, der skal prøves – man kan jo dele den med en ven eller 5, hvis man er forsigtig ( fornuftig ).

En øl, der nok er sjovere, end den er god.

Karakter 3

I 2011 bryggede de to svogre Bradley Cummings og Gareth Williams øl til husbehov i garagen i Newport, Wales. Cummings havde lært at brygge af sin bedstefar og nu ville de to mænd gerne udvide til et rigtigt bryggeri. De havde lidt svært ved at finde et navn til bryggeriet, men  til sidst indså de at de var ”små” og de var i et opgør med de store etablerede bryggerier, så de var jo også ”rebeller” og derfor tog de navnet ”Tiny Rebels”.

Tid til en øl - Wild Weather Ales Christmas, Christmas, Christmas

 22. December 2020

’Christmas, Christmas, Christmas’ – Det kan ikke siges for tit her ind under jul. Vi kunne dog godt tænke os lidt mere vildt vintervejr med sne og høj himmel. Og det burde Wild Weather Ales da kunne sørge for.

Wild Weather Ales ligger i Silchester i nærheden af Reading vest for London. Det blev grundlagt i efteråret 2012. Her i år har de sendt en juleøl på markedet – ’Christmas, Christmas, Christmas’.

Det er en brown ale på 6,0%. Den har en fin mørkebrun farve – skummet er beige eller let lysebrunt. Der er en duft af mørk chokolade og nødder. Det er meget blød, nærmest lidt fad – ligner i høj grad den typiske engleske tradition med cask ale. Også nød og chokolade i smagen – lidt humle og afsluttende med et lille gensyn med chokoladen.

Karakter 3+

I disse tider er Danmark jo lukket ned igen og de lokale restauranter og barer må klare sig med take-away. Også Basement Beer Bar her i Aalborg, der sælger ud af deres øl. Man kan bestille øl fra tavlen på en 44 cl dåse, så man alligevel kan støtte BBB og smage deres spændende juleøl. Og der er nogle specialiteter imellem dem, jeg har købt. Mere om det senere. Man kan se udvalget på deres Facebook side, og der kan man også bestille. Derfor er det ikke den rigtige etiket på dåsen

Tid til en øl - Lervig Driving Home For Christmas

21. December 2020

’Driving Home For Christmas’ er et fantastisk godt navn til en alkoholfri øl.

Og så skulle jeg måske afslutte anmeldelsen her. For desværre lever smagen ikke op til navnet. Det er det norske bryggeri Lervig, der har brygget den, og de har ellers tit resulteret i superlativer her på bloggen. Men absolut ikke denne gang.

Det er en mørkebrun øl med lysebrunt skum. Det ser indbydende og tilforladeligt ud. Men den både dufter og smager af wc-rens med banan – ikke at det er en blanding, jeg har særlig kendskab til. Det er en af de få øl, jeg har hældt i vasken, og jeg har nu smagt 3357 forskellige.

’No worries’ står der også på etiketten, og med 0,5% alkohol behøver man da heller ikke være bekymret for alkoholforgiftning. Men man kan være lidt bekymret for, om man på anden vis er blevet forgiftet.

Karakter 1

Naturligvis opkaldt efter den kendte julesang med Chris Rea

 

Tid til en øl - Samuel Smith Winter Welcome

 20. December 2020

’Samuel Smith Winter Welcome’ er ikke en specialøl. Ikke at jeg ikke godt kunne kalde den det til en juleølsmagning, men det er kun fordi, den tidligere var ukendt i Danmark.

Samuel Smith er et traditionelt, gammelt ( det ældste bryggeri i Yorkshire ) bryggeri, der laver traditionel engelsk ale. Og de er gode til det.

Jeg har skrevet om denne øl 2 gange før, for den er altid på min juleliste. Det er en af de allerbedste engelske juleales – sammen med Ridgeway’s ’Seriously Bad Elf’. Den lettere indviklede historie om bryggeriet må man læse om på andre af mine indlæg.

Dette er en øl efter devisen – ’Godt, stærkt øl til højtiderne’. Man har ikke gjort store krumspring for at tilsætte juleingredienser, men lavet en smagfuld øl, hvor der er mere vægt på maltsmagen end i en almindelig ’bitter’. Man skal her huske, at i England er 6,0% en ’strong ale’

Malt og humle går op i en højere enhed og ender i en yderst behagelig juleøl, som kommer til at være på mit julebord også mange år fremover.

Karakter 4+