Tid til en øl - Italiensk øl 2 - Menabrea / Moretti

29. April 2022

Næste dag tog vi på en sejltur til Bellagio, der ligger midt i Comosøen, hvor den danner spidsen på et omvendt Y. En af de store seværdigheder der er haven ved Villa Melzi. Vi brugte vores formiddag der.

Byen ligger på en bakke, og der er stejle gader fyldt af butikker og restauranter. Vi spiste frokost på en af dem, og jeg valgte en Spaghetti Carbonara. Min kone advarede mig mod den - Den er med

Pecorino - den sure og væmmelig ost. Men det er en italiensk signaturret, og jeg ville prøve den autentisk. Osten overdøver al anden smag, og det er et ubehageligt bekendtskab. Og den øl jeg havde valgt, var ikke kraftig nok til at hjælpe til. Så fik jeg prøvet det, og lærte at lytte til min kone en anden gang.

'Menabrea Bionda' er en italiensk pilsner. Ganske udmærket, men i den lettere ende. Bryggeriet blev etableret i 1846 i Biella, Piemonte og har været i samme familie i 5 generationer. Vandet til deres øl kommer fra en nærliggende gletcher. 'Bionda' er på 4,8% og er en frisk tørstslukker, men slet intet match for Pecorino.

Karakter 3

Aftensmaden tog vi, da vi kom tilbage til Como, og belært af erfaringen valgte jeg en risotto med svampe - ingen sur ost. Aftenens øl kunne måske ellers tage kampen op, for den var på 7,2%. 

Birra Moretti laver også en 'La Rossa', men den er stærkere end Peronis. Det er helt klart en øltype som italienerne behersker, for selvom den ikke helt levede op til Peronis, var det stadig en velsmagende, let sødlig øl. Også her med karamel, men bitterheden var holdt lidt mere i baggrunden.

Karakter 4

I en af de lokale butikker stødte jeg på et nyt italiensk bryggeri - PintAlpina. Det er et socialt bryggeri, der blev stiftet som aktieselskab i 2014. Det ligger i Valtellina, der er en dal i Alperne - lidt øst for Comosøen. Brygmesteren hedder Mattia Monetti, og de ansatte er unge med handicap.

'Sbrega' er en engelsk IPA på 7,5% og en IBU på 65. Det er en smuk gylden øl, der står fint med hvidt skum i hotellets tandkrus. Duften er let citrus og fyr. Øllet fylder godt og bitterheden passer fint til karakteren. Ikke for overdreven bitterhed.

Karakter 4

 

Tid til en øl - Menabrea Christmas Beer

29. November 2008

I dag har været en rigtig hyggedag. Begge pigerne har været hjemme og først øvede de til julekoncerten på tirsdag. Jeg skulle egentlig have spillet med dem. – 3 engelske carols for sang, fagot og guitar, men det viste sig at jeg skulle spille koncert selv et andet sted ( lidt rod i datoer ), så min kone må spille guitarstemmen på klaver. Og de skulle også øve lidt korstemmer til nogle af de andre numre. Derefter lavede de adventskranse og juledekorationer, men jeg hyggede lidt med lyskæder og pyntede en lille smule op til jul. Imens hørte vi god julemusik.

Til aften fik vi gode venner på besøg – som endda selv havde øl med, så vi fik smagt en del. Menuen var flæskesteg fra grillen med rodfrugter og champignonsauce og til dessert lidt frugtsalat.

Aftenen første øl var en italiensk juleøl fra bryggeriet ”Menabrea”. Jeg havde fundet den i ”Vingaven” i Vodskov – en specialforretning med vin, men de har også en udvalg af øl – især fra Nordjylland. ( og så altså en fra Italien )

Bryggeriet ligger i Pimonte i byen Biella, og er især kendt for deres pilsnerøl, der har vundet flere internationale priser. De brygger undergæret øl og deres juleøl er en slags wienerøl. Den skulle efter sigende være brygget specielt til det danske marked.

Der er en mørk mahognifarvet øl på 5,2%. Skummer er tykt og fyldigt og føles blødt. Duften minder utroligt meget om en dansk hvidtøl – sød og maltet. Det er ikke lige min absolutte favorit. Heldigvis smager den ikke sådan, selvom der stadig er tale om en sød maltet øl. Den føles frisk i munden og man fornemmer en moderat bitterhed i eftersmagen.

Karakter 3

Aftenens andre øl var Nibe Rudolf -  Næsgaarden Jul – Haandbryggeriet Julegjøl og Nørrebro North Bridge Extreme, men dem må jeg fortælle om senere.