Bedømmelse

1 Dårlig
2 Drikkelig
3 God
4 Meget god
5 Fantastisk

onsdag den 4. maj 2022

Tid til en øl - Italiensk øl 6 - Venete'S / Jungle Juice


4. Maj 2022

Den sidste dag i Rom gik vi på sightseeing i midtbyen. Først til Pantheon, hvor det viste sig, at man om søndagen skulle bestille plads mindst en dag før. Igen nye tiltag pga corona. Alle andre dage kunne man bare komme, men ikke søndag - øv, øv. Da vi kom tidligt, var der stort set ikke andre, men der var ikke noget at gøre.

Så vi gik videre til Trevifontænen og til Den Spanske Trappe. Der var virkelig mange mennesker på gaden, men der behøvede vi ikke mundbind. På vej tilbage fra Villa Borghese og Piazza del Popolo blev vi sultne, men det var forretningsgade, så vi kunne ikke finde noget at spise. vi gik over Tiberen og endte på en fransk restaurant, så den første øl er faktisk fransk - ikke italiensk.



Brasserie Venete'S ligger i det sydlige Bretagne - i byen Surzur. Bryggeriet er fra 2018 og navnet er en hyldest til det stolte bretonske fole- Venetes. Det brygger 4 forskellige øl - 'Blonde' - 'IPA' - 'Rousse' og 'L'amir'ale'

Venete'S 'Blonde' er en gylden øl på 5,5%. Den har en dyg farve med orange skær og en fin lyst skumtop. Øllet virker frisk og let perlende og både duft og smag er præget af blomst og citrus. Let bitterhed i eftersmagen.

Karakter 4


Den første dag vi gik rundt, havde jeg - i en af sidegaderne til Piazza Navona - lagt mærke til en bar med specialøl. De havde 10 italienske specialøl på fad - bla. Tre fontaine - Brewfist - Peroni - og Jungle Juice ( Se tavle bagerst i billede )..

Jeg havde tænkt at besøge det hvis vi tid i programmet. Der var ikke plads, men de riggede hurtigt et nyt bord til os. Toppen af en gammel øltønde sat på en pind.


Jeg valgte en 'ZauberZiege' fra Jungle Juice. Bryggeriet ligger i Rom, så det var en lokal øl. De har bryggeri og taproom i Via del Madrione. Desværre lidt uden for vores radius, men måske en anden gang, når alle seværdighederne er overstået. Bryggeriet blev grundlagt i 2014, men først i 2016 kom der gang i produktionen. Idemand og brygmester er Umberto Calabrien.


'Zauberziege' er en bock på 6,5%. Det er en lys bock, der er humlet med Perle og Hallertau Mittelfrüh. Den har en smuk ravfarve og en behagelig duft af malt og hasselnød. Let at drikke. Der er lagt vægt på malten. Humlen er bare balancerende. En fin bock, der måske nok er lidt lettere i karakter end de kendte mærker fra Einbeck og Mönchshof.

Karakter 3+

Da det begyndte at dryppe og regnen tog til, blev vi inviteret ind under parasollen at et irsk par, som vi fik en mægtig god sludder med. 









 

tirsdag den 3. maj 2022

Tid til en øl - Italiensk øl 5 - Peroni Cruda


3. Maj 2022

Romerne herskede over hele Middelhavet og havde også erobret Frankrig ( undtagen en lille by i Gallien, ved vi jo ) og England, og dette kæmpe rige blev styret fra Forum Romanum. Det ville vi også gerne se.

Men pga corona var det ikke længere muligt bare at stille sig i kø. Man skulle købe billet på nettet, og der var ikke flere billetter at få.

Skuffede tænkte vi at vi da kunne se Colosseum udefra, men på vej dertil så vi et turistbureau. En ung mand forklarede at der ikke var flere almindelige billetter, men det var stadig muligt med en guided tur. De havde plads kort tid efter, så vi sprang til, selvom det var noget dyrere. 3½ times tur med italienskengelsk guide, og det fik vi meget ud af. Vi så både Forum Romanum, Palatinerhøjen og Colosseum. Hvis vi selv skulle gå rundt, var det gået meget hurtigere - "der er en ruin - der er en til og også der" - og så ville det være overstået. Nu fik vi en mængde gode informationer og syntes, at pengene var givet godt ud.

Frokosten var forskellige små pizza slices med cola til, så det var først til aften, jeg fik mig en øl.


Peroni 'Cruda' er en upasteuriseret lagerøl på 4,9%. Måske tænkt som en fyldig pilsner, men jeg synes, den mere har karakter efter en bayersk 'Helles'. Der er lagt vægt på maltprofilen med en god og fyldig smag. Bitterheden er på 21 IBU og balancerer ganske fint malten. Og humlen hænger let i eftersmagen.

Karakter 3+




 

søndag den 1. maj 2022

Tid til en øl - Italiensk øl 4 - Birra del Borgo


1. Maj 2022

Vi ville gerne se Vatikanet og Peterskirken, og havde prøvet hjemmefra at få billet, så vi ikke behøvede at stå i kø. Men vi kunne kun få plads til kl 18,00 eller senere. Så vi besluttede at gå tidligt og stå i kø. Så måtte det tage den tid det ville.

Desværre var der lovet regn hele formiddagen og det holdt stik. Da vi nåede Peterspladsen regnede det en del, og køen var meget lang. Der var mange bureauer på pladsen, der solgte guidede ture og vi snakkede med en fyr, der kunne få os uden om køen til Vatikanmusset ( Sixtiske Kapel ). Vi var lidt skeptiske, men det viste sig at være helt i orden. Vi kunne komme til kl. 13, så vi gik tilbage til hotellet for at tørre.

Klokken 13 var vi klar. Det var holdt op med at regne og vi gik i samlet flok - uden om køen og ind på Vatikanmuseet. Det var fint, og derefter var vi på egen hånd. Der er meget at se udover Det Sixtiske Kapel - flotte rum og Rafaels stanzaer. Det Sixtiske Kapel er fantastisk, men her må man ikke fotografere og man skal være stille. Det giver en besynderlig stemning.

Udenfor igen stillede vi os i kø til Peterskirken. Den var også lang, men bevægede sig ret hurtigt, så efter 3 kvarter kom vi ind, og den er overvældende. Vi brugte god tid derinde.


Til aftensmaden bestilte jeg en øl fra Birra del Borgo. Jeg har smagt og anmeldt øl derfra tidligere. Bryggeeriet ligger tæt på Rom og blev stiftet i 2005.

'ReAle' var bryggeriets første bryg og er en engelsk inspireret IPA på 6,4%. Jeg havde egentlig bestilt deres 'ReAle Extra', der er kraftigere og amerikansk inspireret, men det havde de vist misforstået. Originalen har en bitterhed på 41 IBU - Extra er på 75 IBU.

Det er en rødlig øl med flot, hvidt skum. Levende i munden og med en god humlet aroma. Der er brugt amerikansk humle også den denne øl - sikkert Cascade, der var dominerende dengang. Dejlig øl med en god smag og afsluttende bitterhed. Passede givetvis bedre til maden end den kraftigere udgave.

Karakter 4


lørdag den 30. april 2022

Tid til en øl - Italiensk øl 3 - Baladin / Peroni


30. April 2022

Da vi ankom til Como blev vi hentet ved stationen af en chauffør og kørt til vores hotel, og da vi skulle videre var det det samme. Vi blev sikkert kørt til banegården. Vi skulle med lokaltoget til Milano, hvor vi skulle med højhastighedstoget 'Frecciarossa'. Det ville tage små 3 timer til Rom med en hastighed på 249 km/t ( jeg sad og ventede på den skulle nå 250, men det skete ikke, før hastigheden igen gik ned. Det var luksus over 1 kl. Kun 10 stole i hele vognen, og de havde fodstøtte, og kunne drejes og lægges bagover i hvileposition. Mad og drikke inkluderet, og vi fik et menukort med 12 forskellige retter + snacks og frugt. 


Der var også vin og øl, og jeg så en specialøl fra Baladin, som jeg ikke kendte.

'Pop' er en 99,09% italiensk øl. De sidste 0,91% er amerikansk humle. Det var en ganske glimrende overraskelse. Det er en amerikansk pale ale på 6,0%. Bitterheden ligger omkring 32 IBU. Det er en smuk, gylden øl med inciterende duft af mandarin og bergamotte. Bryggeriet nævner selv bergamotte, så det er nok den smagsnote, jeg ikke helt kan sætte ord på. Vældig forfriskende med dejlig smag af orangefrugter.

Karakter 4



Da vi ankom til Rom blev vi atter hentet ved stationen, og vi havde ikke kørt 100 m, før jeg var glad for, at det ikke var mig, der kørte. Det centrale Rom er så gammel, at der ikke var tænkt på biler, så de brolagte gader er meget smalle. Vores Hotel lå centralt ved Pont Sisto, så vi kunne gå på sightseeing med det samme. Vi så den flotte Piazza Navona og nåede også at se Castel Sant'Angelo, inden vi spiste på en restaurant i en af de små sidegader til Navona.


Der havde de 'Nastro Azzurro' fra Peroni på fad. Det betyder 'det blå bånd' og er Italiens førende ølmærke. En standard pilsner på 5,1%, som jeg har anmeldt i starten at bloggens levetid. Jeg er nok blevet lidt mere positiv på mine gamle dage - eller også er det stemningen og det flotte glas, der giver bedre point, men den er slet ikke på højde med deres 'Rossa'.

Karakter 3








 

fredag den 29. april 2022

Tid til en øl - Italiensk øl 2 - Menabrea / Moretti

29. April 2022

Næste dag tog vi på en sejltur til Bellagio, der ligger midt i Comosøen, hvor den danner spidsen på et omvendt Y. En af de store seværdigheder der er haven ved Villa Melzi. Vi brugte vores formiddag der.

Byen ligger på en bakke, og der er stejle gader fyldt af butikker og restauranter. Vi spiste frokost på en af dem, og jeg valgte en Spaghetti Carbonara. Min kone advarede mig mod den - Den er med

Pecorino - den sure og væmmelig ost. Men det er en italiensk signaturret, og jeg ville prøve den autentisk. Osten overdøver al anden smag, og det er et ubehageligt bekendtskab. Og den øl jeg havde valgt, var ikke kraftig nok til at hjælpe til. Så fik jeg prøvet det, og lærte at lytte til min kone en anden gang.


'Menabrea Bionda' er en italiensk pilsner. Ganske udmærket, men i den lettere ende. Bryggeriet blev etableret i 1846 i Biella, Piemonte og har været i samme familie i 5 generationer. Vandet til deres øl kommer fra en nærliggende gletcher. 'Bionda' er på 4,8% og er en frisk tørstslukker, men slet intet match for Pecorino.

Karakter 3


Aftensmaden tog vi, da vi kom tilbage til Como, og belært af erfaringen valgte jeg en risotto med svampe - ingen sur ost. Aftenens øl kunne måske ellers tage kampen op, for den var på 7,2%. 

Birra Moretti laver også en 'La Rossa', men den er stærkere end Peronis. Det er helt klart en øltype som italienerne behersker, for selvom den ikke helt levede op til Peronis, var det stadig en velsmagende, let sødlig øl. Også her med karamel, men bitterheden var holdt lidt mere i baggrunden.

Karakter 4


I en af de lokale butikker stødte jeg på et nyt italiensk bryggeri - PintAlpina. Det er et socialt bryggeri, der blev stiftet som aktieselskab i 2014. Det ligger i Valtellina, der er en dal i Alperne - lidt øst for Comosøen. Brygmesteren hedder Mattia Monetti, og de ansatte er unge med handicap.

'Sbrega' er en engelsk IPA på 7,5% og en IBU på 65. Det er en smuk gylden øl, der står fint med hvidt skum i hotellets tandkrus. Duften er let citrus og fyr. Øllet fylder godt og bitterheden passer fint til karakteren. Ikke for overdreven bitterhed.

Karakter 4


 

torsdag den 28. april 2022

Tid til en øl - Italiensk øl 1 - Moretti / Peroni / Ratsherrn / Helsingør


28. April 2022

I sidste uge tog vi en tur til Italien. Med tog derned og med fly hjem. Det skulle være en luksustur, og det var det da også - undtagen lige den første dag. Vi havde nok forestillet os en uafbrudt rejse på 1. klasse fra Aalborg til Hamburg, hvor vi bare kunne slappe af og nyde vores medbragte mad.

Men DSB havde sat togbus ind mellem Aalborg og Århus, så vi havde en længere pause i Århus. Derfor spiste vi frokost på en vindblæst bænk udenfor banegården. Jeg havde taget en øl med fra Helsingør Bryghus - ' Hamlet Pilsner' på 5,0%

Helsingør Bryghus er et spinoff fra Gurre Bryghus, der havde fået for mange øl ind i deres Valdemar-serie. Titlerne har alle noget at gøre med Helsingør - Hamlet, Holger Danske og Sundtoldsøl. Jeg har nu smagt disse 3 øl.

'Sundstoldøl' er en glimrende brown ale med karamel og 'Holger Danske' en dark ale med mere ristet smag. 'Hamlet' er bryggeriets udgave af en traditionel pilsner. Jeg havde ikke noget glas på bænken, så jeg kan ikke udtale mig om farven, men mon ikke den er korngul - i hvert fald er det en frisk øl med en ganske pæn bitterhed. En anelse svovl der giver en skarpt, let aggresivt udtryk. Den kolde vind i Århus hjalp nok ikke på oplevelsen. Det havde været bedre med varme og læ.

Karakter 3+

Vi kørte videre på 1. klasse mod Hamburg, men DSB kunne kun love os pladsbiletter til Kolding. Og her blev vi nødt til at flytte os. Vi havde stadig billetter til 1. klasse, men måtte rykke til 2. klasse, hvor rejsebureauet havde reserveret ekstra sikkerhedspladser. Det gik jo også - det er vi jo vant til - men det var ikke den rejse, vi havde forestillet os.


I Hamburg ventede der os en 3 retters menu på Reichshof - lige overfor banegården. Det var et spændende måltid, og jeg bestilte en øl dertil. Det blev en Ratsherrn Pilsner fra det lokale bryggeri i Hamburg. Tyskerne kan det med at lave velsmagende øl uden større dikkedarer. Sådan skal en tysk pilsner smage - ikke mere snak om det.

Karakter 3+


Vi skulle med nattoget til Zürich. 1.klasse med egen vask og toilet, men pga sporarbejde var denne mulighed forsvundet, og vi havde derfor en kupe uden toilet. Måske havde vi urealistiske forventninger til nattog. Min opfattelse stammer måske fra gamle film og min kone tænkte noget i retning at en færgekahyt, men vi kom ind i det mindste rum, vi noget sinde har været 2 personer i. Vi kunne kun klæde om, hvis den ene gik udenfor døren. Så vores luksusrejse ned gennem Europa var kommet skidt fra start. Og så er det også slut med brok.


Næste dag kom vi med tog fra Zürich til Como - på 1.klasse. Flot tur gennem alperne med udsigt til de høje toppe. Vi ankom til Como ved 14-tiden og fik nok hotellets bedste værelse ( kompensation for vores elendige nattog ). Hotellet lå ved søbredden, og vi havde udsigt over hele søen. Vores altan gik rundt om hjørnet, så vi havde også kig ind over byen og bjergene. Vi spiste frokost - Spaghetti Pomodore - på torvet med en Birra Moretti til.


Bryggeriet blev grundlagt i 1857 af Luigi Moretti i Undine. Området var på det tidspunkt besat af Østrig-Ungarn, og man ville gerne holde fast i de italienske rødder. Den første øl kom dog først i sommeren 1860, og det er den samme opskrift, der bruges i dag - 'L'autentica'

Også en ganske glimrende pilsner - måske lidt mindre smag, men vældig god efter togrejsen og stemningen på torvet.

Karakter 3+


Vi så den smukke katedral. Vi har nu set katolske kirke i både Spanien og Grækenland. De er flotte, men de italienske er monumentale. Det er overvældende rum.

Senere tog vi byens 'Funicolar' til toppen af bakkedraget, hvor de virkelig rige bor. Kæmpe massive villaer med udsigt over søen.

Aftensmaden indtog vi ved søbredden i solnedgangen. Jeg fik en Peroni 'Rossa Gran Riserva' til maden. Det er en wienerøl på 5,2%. Den har en flot rød farve og et blødt, lækkert skum. Den har fået lang lagringstid, og det giver en god og behagelig smag med lette noter at karamel. Bitterheden er fint balanceret. En overraskende god oplevelse.

Karakter 4

På andendagen var der kommet lidt luksus på ferien














 

onsdag den 13. april 2022

Tid til en øl - To Øl Brokilde Yeaster Bunny


13. April 2022

Nu er påsken over os, men mange af de øl, der er i butikkerne er gamle kendinge, hvilket der sådan set ikke er noget i vejen med - undtagen hvis man vil skrive om nye påskebryg.

En af de få nye øl, jeg har set på hylden er 'Brokilde Yeaster Bunny' fra bryggeriet To Øl.

To Øl blev grundlagt i 2010, men Tore Gynther og Tobias Emil Jensen havde brygget tidligere hjemme i privaten. De havde lært det af deres lærer i gymnasiet - Mikkel Borg Bjergsø. I 2019 købte de en gammel Beauvais fabrik i Svinninge. Her startede de deres eget bryggeri og kalder stedet for ' To Øl City'.

Deres serie ' Brokilde' er kommet med nogle belgisk inspirerede øl, hvor jeg har 'Brokilde Brown' på programmet til weekendens ølsmagning. Tidligere har jeg smagt deres tripel ' Brokilde Vinter' , der var en af de mest velsmagende øl sidste øl. Jeg kender ikke baggrunden for navnet Brokilde - måske stammer de derfra.

'Brokilde Yeaster Bunny' er også belgisk inspireret. Det er en saison på 6,0%. Helt lys og solskinsgul - eller måske kamilleblomst-gul, for der er tilsat kamilleblomster. Det mærkes tydeligt i både duft og smag. Det er en frisk og let perlende øl med masser af liv. Humlen er Loral, der også er med til at give det urteagtige præg. En anderledes, men spændende smagsoplevelse, der passer godt til lys og forår.

Karakter 4