Tid til en øl - Beer Here Underphil

 30. August 2021

Jeg har gennem tiden anmeldt næsten 30 øl fra Beer Here. Det har stort set alle været gode øl - nogle helt i top, nogle provokerende og nogle bare i kategorien 'godt øl'. Etiketterne har derimod ofte været provokerende.

Det er denne etiket også. En indfødt australsk aboriginal , der bedrøvet ser, at der ikke er mere øl i flasken. Den situation er der dog flere af os, der har været i, så måske er det ikke så udfordrende endda.

'Underphil' er en 'Australian Style Ale' på 4,8%. Altså en letdrikkelig øl - god til varme himmelstrøg. Det er en ESB ( Extra Special Bitter ) - en øl med en lidt mere bitter profil end den traditionelle engelske ale. Der er brugt mosaic og cascadehumle for at give det australske input. ( IBU 30 ).

Det er en flot glødende ale med farve som Ayers Rock. Stor skumkrone og små klumper af gær på bunden af glasset. Fin let maltet duft med noter af urter og kløver. God fylde, men nem at drikke.

Smagen er lidt neutral, men bitterheden giver en friskhed. Alt i alt en udmærket øl, der dog ikke gør en uudsletteligt indtryk.

Karakter 3+

Tid til en øl - Morena Celtica Scotch Ale

 27. August 2021

Bierra Morena er et italiensk bryggeri fra Baragiano i provinsen Potenza. Bryggeriet blev stiftet i 80'erne og har haft 6 forskellige ejere de sidste 10 år. Så vidt jeg kan forstå, ejes det nu af lokale folk fra Tamcone familien.

De laver en serie øl i keltisk stil - 'Ricetta Celtica'. ( ricetta betyder opskrift ). Og de har vundet flere priser for deres 'Scotch Ale' på 7,6%. En strong ale - eller som de siger i Skotland -Wee Heavy.

Det er en flot øl med farve som nød eller mahony. Flot, hvidt skum og en maltet, sødlig duft, der også virker en anelse krydret. Det skyldes måske den abbey gær, der er brugt. Den er let i karakteren, med en lille livlig brusen i munden til sidst.

Smagen er maltet og sød med lidt sukker og en pæn antydning af bitterhed til sidst ( 26 IBU ).

Karakter 4

Tid til en øl - Græsk øl

 22. August 2021

Vi har - for første gang i lang tid - været på ferie uden for landets grænser. En tur til varmen og solen på Rhodos. 36-40^o om dagen og 28^o om natten. heldigvis havde vi aircondition, så vi kunne holde edet rimeligt køligt.

Vi boede lidt udenfor Rhodos by, og øludvalget var ikke så stort. På restauranterne var det pilsnerøl - 'Mythos', 'Alfa' og 'Zythos'.

Jeg kan faktisk rigtig godt lide Alfa, der er en mild øl uden særlig meget bitterhed. Den minder mere om en bayersk 'helles'. Den har en rigtig god smag.

I de lokale supermarkeder var der lidt specialøl på hylderne, men slet ikke som på Kreta.

Nissos er et lille bryggeri fra øen Tinos. Det blev startet i 2012 - midt i den græske økonomiske krise. Krisen inspirerede Alex Kouris og rejsejournalisten Maya Tsoclis til at åbne en bryggeri på den lille ø.

Inspireret af Frank Zappa, der siger: You can't be a real country, unless you have a beer and an airline. It helps if you have some kind of football team og some nuclear weapons, but at the very least you need a beer."

Og 90% af øl i Grækenland var udenlandske, multinationale mærker, så de gik friskt igang.

De har lavet en 'Greek Island Pilsner' på 5,0%. På etiketten er de inspireret af 'varme sommerdage, kolde skygger og hvidvaskede kapeller'. De hylder 'naturen og menneskets formåen'. Det bliver måske lidt for poetisk, og der er ikke så mange konkrete informationer ( hvilket de fleste sikkert også er ligeglade med ).

Det er en gylden øl med hvidt skum og få, små bobler. Den har en duft af strå og korn. Den er frisk og har en ganske pæn bitterhed. En udmærket pilsnerøl.

Karakter 3

'Pikri' betyder bitter på græsk og er derfor et naturligt navn til en IPA. Det er bryggeriet Kirki, der egentlig startede som en joke. I 2014 var 2 venner på en en bar, og Yiannis ( Dritsas ) foreslog i spøg den anden Yiannis ( Chaniotis ), at de skulle lave deres egen øl. De jokede lidt om navne, og en pige i selskabet sagde: Det skal hedde 'Kirki' - efter troldkvinden Kirke fra Odyseen. For alle der drikker øllet vil blive fortryllet. Og et år efter var bryggeriet en realitet.

Produktionen ligger i Chalkida i nærheden af Piræus.

'Pikri' er en IPA på 5,5%. Ufiltreret og upasteuriseret. 2 kendte humlesorter giver denne øl en kombination af citrus og tropisk frugt. De skriver ikke hvilke humletyper, men mon ikke cascade er en af dem.

Den tropiske frugt har jeg lidt svært ved at finde. Det er en ganske frisk og bitter IPA, men den minder mest om en Westcoast med grape og lemon som smagsnoter. Der er dog en lidt mild og blødgørende note i begyndelsen. IBU 60.

Karakter 3+

Bryggeriet Septem har blandt andet lavet en øl til hver af ugens dage. På Rhodos stødte jeg kun på 2, nemlig søndag og den 8. dag.

Bryggeriet ligger i Orologio på øen Evia og blev grundlagt af brødrene Sophocles og Georgios Panagiotuo i 2009. 'Septem' betyder 'syv' - et tal der refererer til skabelse og inspirerer dem til at skabe spændende øl.

'Sunday's' kan betyde både søndag og soldag - og det er da også en solgylden øl, de har brygget. 'Honey Golden Ale' er undertitlen på denne fine øl. På hjemmesiden er brygtekniske beskrivelser meget klare.

Alkohol 6,5%. Humletyperne Slovenian Styrian Goldings og tysk Tettnanger giver en bitterhed på 27 IBU. Tilsat græsk blomsterhonning.

Det er en flot, gylden øl med en behagelig duft af honning. Meget høj drinkabillity. Honningen er ikke gennemtrængende og dominerende, men giver et let sødligt strejf til en ellers frisk ale.

Karakter 3+

'På den 8. dag skabte Gud øllet'. Det hævder bryggeriet Septem i hvert fald, og har valgt at fejre det med en dejlig IPA.

Her er alkoholprocenten på 7,0%. Humletyperne er Mosaic, Citra og Simcoe og bitterheden er 65 IBU. Alligevel virker denne IPA rundere og mindre aggressiv end Pikri.

Det er en let sløret, orangegul øl. Kraftigt skum. Indtagende duft af mandarin og grape. Den er blød og rund at drikke. Let eksotisk med smag af mandarin og grape, Bitterheden er ikke påtrængende. En mild og behagelig IPA - bitterhedsniveauet til trods.

Karakter 4

Jeg har kun smagt græsk øl her på Rhodos og for nogle år siden på Kreta. Mit indtryk er, at der er godt gang i spændende bryggerier på de græske øer, men specialøllet har endnu ikke fundet ud på spisestederne.