27. August 2021
Bierra Morena er et italiensk bryggeri fra Baragiano i provinsen Potenza. Bryggeriet blev stiftet i 80'erne og har haft 6 forskellige ejere de sidste 10 år. Så vidt jeg kan forstå, ejes det nu af lokale folk fra Tamcone familien.
De laver en serie øl i keltisk stil - 'Ricetta Celtica'. ( ricetta betyder opskrift ). Og de har vundet flere priser for deres 'Scotch Ale' på 7,6%. En strong ale - eller som de siger i Skotland -Wee Heavy.
Det er en flot øl med farve som nød eller mahony. Flot, hvidt skum og en maltet, sødlig duft, der også virker en anelse krydret. Det skyldes måske den abbey gær, der er brugt. Den er let i karakteren, med en lille livlig brusen i munden til sidst.
Smagen er maltet og sød med lidt sukker og en pæn antydning af bitterhed til sidst ( 26 IBU ).
Karakter 4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar