I går fik vi et ret fra vegetarkassen fra Årstiderne, så jeg tænkte, at en pilsner nok kunne passe dertil. Det viste sig at linsedellerne var væsentligt kraftigere krydret, end jeg bryder mig om, så det var godt, at der var 50 cl i flasken.
I 1572 omtales Fladstrand som 'en liden fiskerflække', hvortil der indføres meget godt tyskerøl. Fiskerlejet skiftede ofte ejer, indtil der i 1770'erne blev udstedt 42 skøder. Og byen voksede. I 1818 fik byen købstadsrettigheder og skiftede navn til Frederikshavn - opkaldt efter Kong Frederik VI.
Det 'gode tyskerøl' har fået Frederikshavn Bryghus til at opkalde deres tysk inspirerede pilsner efter flækken.
'Fladstrand
Pilsner' er en fyldig øl på 4,8%. Den har en mørk gylden farve, og
toppes af en flot, hvid skumtop. Dejlig duft af sødlig malt og lidt
mørkt brød. Den har som nævnt en god fylde og hører til i den
sødlige ende af pilsnere. Smagen domineres af malten, men med lidt
grønne urter - som kløver og ærter - i paletten. Humlen holder sig
lidt tilbage ( 32 IBU ), men balancerer malten fint. En solid
pilsner - selvom det jo ikke var den øltype i 1572.
Karakter 4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar