Tid til en øl - Øllets Dag 2013

7. September 2013

I dag var det ”Øllets Dag” og det blev i Aalborg fejret med ”En Anderledes Beerwalk”, hvor folk kom rundt til nogle af de gamle ølsteder, men også fik set nogle, der ikke tidligere har været med i den officielle tur. Jeg kunne desværre ikke være med, med ca 70 glade ølentusiaster var med på turen.

Efter arbejdet fog jeg til byen for at se om de skulle have efterladt et par dråber på deres vej. Jeg havde en ide om at John Bull Pub måske havde et par nye ting på hanerne og ganske rigtigt. jeg havde prøvet at få min bror og et par venner med, så jeg ikke skulle drikke alene, men de var optaget. Heldigvis sad der gamle kendinge udenfor pubben, så jeg slog mig ned. Peter og Jakob fra ”The Master Of Hoppets” og et par andre erfarne ølelskere, så der var basis for en god snak om øl. Senere kom flere medlemmer af Ølentusiasterne forbi på vej hjem fra arrangementet, og her hørte jeg om den vellykkede tur. Så det blev en ganske fornøjelig eftermiddag, selvom jeg var en langsom starter. Min yngste datter og svigersøn skulle komme med tog fra Fredericia, og så kunne de køre bilen hjem. Deres tog var noget forsinket, så jeg måtte drikke en øl ekstra, mens jeg ventede.

 

På hanen var der en syrlig øl fra Girardin – ”Gueuze White label”. Jeg har tidligere skrevet om en lille smagsprøve, jeg fik på ølkonsortiet af deres ”Oude Gueuze”, og jeg kan ikke helt blive klar over om det er den samme som ”Black Label”. Jeg synes umiddelbart at det etiketten ligner. Den ”White label” er på 5,0%, og blev af Nikolaj, der bestyrer John Bull beskrevet som en god introduktion til surt øl.

Det er jo ikke en stilart jeg er så familiær med. Jeg har prøvet nogle eddikkeagtige ting, men man skal jo ikke give op uden kamp. Den lille smagsprøve, jeg i sin tid fik var i hvert fald ikke afskrækkende, men derimod frisk og god.

 

Øllet ser forbavsende mørkt ud på billedet. Det var væsentlig lysere – i en mere gylden tone. Hvad der lige er sket, ved jeg ikke, men det er det rigtige billede. Det er naturligvis en syrlig øl, men den er frisk og lige i begyndelsen anes også en ansats til sødme. Syrligheden giver en snerpende mundfornemmelse i eftersmagen, men det er ikke ubehageligt og selv for uerfarne gueuzedrikkere er det er absolut drikkelig væske.

Karakter 3+

To Øl havde også en øl på hanen. Det var ”Southern Frontier” på 6,0%. En pale Ale / IPA med godt humleindhold – frugtig og lidt eksotisk.

 

Det er en uklar, rødgylden øl med hvidt skum. Dejlig aroma af amerikansk humle – grape og lemon med et par udsving til asiatisk frugt. Levende og frisk i sommervarmen og frem for alt holder smagen ved, så bitterheden ikke får lov ar stå alene til sidste. Det er jo altid  tiltalende, så det var en god øl på pladsen foran John Bull

Karakter 4

Min datters tog var som sagt forsinket, så der blev tid til endnu en øl, men den må jeg skrive om i morgen

Tid til en øl - Vestfyen Mocha Stout

6. September 2013

Så er jeg nået til sidste øl i Kvicklys ølvalg. En vinder har man jo allerede fundet, men derfor kan jeg godt for mig selv afholde et lille ølvalg. ”Mocha Stout” lød som en glimrende øl at slutte med, da jeg godt kan lide smagen af kaffe i mørke øl. Selvom det nok er svært at leve op til AleAmiths ”Speedway Stout”

Vestfyens udgave er brygget med bygmalt og havre, kaffe og humle. Det er en mørk øl på 5,0%, men den er ikke kulsort. Lyset giver den et flot rødligt skær. Skummet er beige og består af små fine bobler, Man mødes af en god kaffearoma, hvor lidt søde chokoladenoter blander sig, samt nogle underlige syrlige noter. Der står ikke noget om ascorbinsyre, og det er der måske heller ikke i, men der er lidt af denne kunstige citrus. Det er en let øl med en alt for brusende karbonering. Det forstyrrer smagsindtrykket så meget, at der går noget tid inden man er klar til at smage noget. Og det er ærgerligt, for ”Mocha Stout” har en fin afdæmpet kaffesmag – måske ikke helt så god som aromaen lovede. Den skulle simpelthen bare ikke være så sprudlende.

Karakter 3

Vinderen af Kvicklys Ølvalg 2013 blev - som bekendt – ”Ginger Brew” fra Ørbæk, og det kan jeg ikke indvende så meget imod. Min egen anmeldelse gav den karakteren 4, med det forbehold at jeg personligt ikke brød mig så meget om den. Jeg synes ingefæren brænder for meget, og jeg bryder mig ikke om at min øl – eller mad for den sags skyld – skal gøre ondt.

Så jeg vil nok nærmere pege på ”Flora Wit” fra Indslev eller ”Lagerøl” fra Krenkerup, da de begge repræsenterer øltyper, vi ikke ser så mange af i danske supermarkeder.

Det har ikke været øl, der har kaldt på de største superlativer. Dertil skulle der for mit vedkommende nok have været højere procenter, der også kræver mere fylde og kompleksitet. Men det er på den anden side godt at der eksperimenteres med af skabe nye øl med lavere alkoholprocent, som kan passe til sommervarmen eller til et godt måltid mad.

I morgen er det ”Øllets Dag” og der er et spændende arrangement i Aalborg med ”En anderledes Bierwalk”. Man kan mødes på John Bull Pub fra kl. 11 – og fra 12 til 17 bliver man under kyndig vejledning ført rundt til spændende ølsteder i Aalborg. Desværre er jeg arbejdsramt og kan ikke deltage – øv-øv-øv-øv – men jeg må tage til byen senere og se om der er nogle sjatter tilbage.

Tid til en øl - Indslev Flora Wit

5. September 2013

Sommeren er ikke helt forbi endnu. Der kommer flere solrige dage, hvor man kan sidde på terrassen og nyde en frisk øl – og her er ”Flora Wit” fra Indslev et glimrende bud på sådan en øl. Den er let (4,4% ), men har alligevel en god smag og et perlende anslag.

Det er en belgisk witbier, men den er ikke krydret med appelsinskal og koriander, men derimod med rosenknopper og hibiscus. Heraf navnet ”Flora”.

Det er en varm mangofarvet, uklar øl med hvidt skum, der svinder hurtigt. Man kan ane en heftig bobleaktivitet. Duft af jordbær, melon og blomst – havde jeg læst etiketten først havde jeg nok nævnt hibiscus. Det er krydret med en note af peber. Den har en let brusende, sodavandagtig krop, der giver en frisk fremtoning. Smagen er frugtig/ floral med hibsicus. Der er umiddelbart ingen eftersmag, men så alligevel melder der sig en sen og vedholdende smag af frugt og sommer. Endda med en smule bitterhed.

Karakter 3+

Tid til en øl - Kvickly / Krenkerup Lagerøl

4. September 2013

Ved indgangen til 2012 lukkede den blogside ned, hvor jeg havde min ølblog, og derfor forsvandt en stor del af de indlæg jeg havde lavet. Jeg har siden arbejdet ( ikke særlig ihærdigt ) på at gendanne dem her på blogspot, og nu har jeg endelig fået alle tidligere indlæg på plads. Fordelen her på blogspot er at man kan søge på forskellige ord og lettere kan komme til den rigtige øltype eller bryggeri.

Og nyeste indlæg er om Krenkerups ”Lagerøl” på 5,0%. Begrebet lagerøl kan dække over flere øltyper, men betegner jo en undergæret øl. Det kan være en pilsner og det er der måske ikke det store behov for i Kvicklys sortiment. En wienerøl var nok bedre, men skal konkurrere med Samuel Adams Boston Lager, som jeg regner for en af de allerbedste, så det er jo også lidt unødvendigt. Men Krenkerup har lov at give deres bud og jeg kan jo alligevel ikke stemme.

”Lagerøl” er en klar , mørk gylden øl med blødt, hvidt skum og mange bobler. Duft af halm og lidt sødlig malt, måske en anelse humle. Derfor kom det som lidt af en overraskelse da smagen i den grad var domineret af røg. Jeg kunne naturligvis have læst etiketten først – så havde jeg nok bemærket brugen af røgmalt – men det har jeg ikke for vane at gøre. Jeg vil gerne selv danne mig et indtryk af øllet først. Måske var det overraskelsen, men jeg skulle lige bruge lidt tid til at vænne mig til smagen. Røgmalten giver en lidt sur smag, men efterhåndenfaldt smagindtrykket på plads og især sammen med maden ( nogle rester med hamburgerryg på pande ) fungerede øllet godt. Den er måske ikke slet så ren i smagen som ”Rauch”, men alt i alt er det et udmærket bud på min vinder af ølvalget. Og så er vi jo ikke forvænt med rauchbier i danske butikker. ( Jeg ved faktisk ikke om Krenkerup ”Rauchbier” er i Kvickly )

Karakter 3+ ( sammen med mad 4 )

Tid til en øl - Ærø Red Ale

3. September 2013

Efter dans har vi gerne en lille komsammen med chips, gulerødder og rødvin o.a . Vi skiftes til at tage med, og når det er os, har jeg selvfølgelig taget øl med. Det er ikke alle der kan lide øl, så vi tager også rødvin med. Nu har vi et par gange - med kort mellemrum – stået for traktementet. Jeg er jo mest ( udelukkende ) ølmand, og det kan måske tjene som  undskyldning. Sidst jeg prøvede at åbne en flaske vin ødelagde jeg proppen og denne gang knækkede jeg proptrækkeren. Den var eller lavet af armeret stål, er jeg sikker på. Så nu skylder jeg danseskolen en ny proptrækker. For fremtiden holder jeg mig til kapsler.

Da jeg kom hjem åbnede jeg endnu en kandidat til Kvicklys Ølvalg – Rise Bryggeri ”Ærø Red Ale”. Rise laver en øl, jeg ofte vender tilbage til, da jeg synes det er en lille dansk perle. Det er deres ”Hertug Hans” med valnød.

Denne ”Ærø Red Ale” på 4,8% er brygget på pale ale-, crystal- og rugmalt. Inspirationen er engelsk så det er humlen sikkert også. . Der er i hvert fald brugt engelsk overgær. Det er en rødlig, klar øl med blødt, hvidt skum. Den har et noget saftevandsagtig præg. Duften er spændende med noter af røde bær, blandet med ascorbinsyre. Normalt er jeg ikke så meget for denne tilsætning, men ind i mellem fungerer det, og her giver det et friskt strejf til aromaen. Umiddelbart er det en temmelig let krop. Smag af frugt/bær, men ascorbinsyren giver den et lidt for syrligt præg. Her havde det været bedre uden, så jeg trækker mine positive ord om ascorbinsyre i mig igen. En god markant bitterhed i eftersmagen. Lidt ærgerligt med den ascorbinsyre.

Karakter 3+

Tid til en øl - Kvickly / Jyske Bryghuse Ale no 1

2. September 2013

”De Jyske Bryghuse” er så vidt jeg har forstået det samme som ”Bryggerigaarden” – en sammenslutning af Vejle Bryghus og Randers Bryghus, samt Bryggerigaarden. Deres slogan er: ”Sammen brygger vi bedre øl”

Hvorfor de sender øl på markedet under forskellige navne ved jeg ikke, men det er temmelig forvirrende. De har brygget ”Ale No 1” til valget i Kvickly. Man må jo så gå ud fra, at det er deres første ale.

”Ale No 1” er er ”Special Brown Ale”, hvilket sikkert hentyder til brugen af røgmalt i øllet. Masser af Münchener malt og 3 specialmalte + røgmalt. Humletyperne er Nugget og Willamentte. Alkoholprocent på 5,3%

Det er en mørk øl med blødt, beige skum. Duft af ristet malt og sødlige chokoladenoter. Man aner måske lidt røg. Kraftig ristet smag, der bliver lidt bitter/sur. Røgen træder frem, men virker som en bål, der er ved at gå ud pga vådt brænde. Det bliver lidt tungt. Tydelig bitterhed i eftersmag.

Karakter 3

 

Tid til en øl - Jacobsen Weissbier

1. September 2013

I dag har vi vandret en lang tur i regnvejr ved Poulstrup sø. 7893 skridt for at være nøjagtig. Det er et nyt mål at få gået en god tur i weekenden og nu er det da lykkedes 2 gange.

I går fejrede vi min datter 24 års fødselsdag. Uden hende , for hun er i Skotland på studieophold. Men vi havde da nogle gæster og delte bla. en ”Weissbier” fra Jacobsen. Det er lang tid siden, jeg har anmeldt Jacobsen øl, for de fleste nye udgaver kommer ikke udenfor København, og det er jo ærgerligt.

Men her i foråret kom en weissbier efter tysk model på markedet. Den er humlet med Hallertau og lægger sig fint i stilen.

Ufiltreret, orangegylden øl med kraftigt hvidt skum. Tydelig duft af banan og pære – typiske gærnoter. På samme vis med smagen. Det er en glimrende dansk bud på en tysk hvedeøl og derfor en smule unødvendig, for vi kan ligeså godt drikke original fra Weihenstephaner eller Paulaner.

Karakter 3+

Jeg ville så meget foretrække, at man sendte den gamle ”Hvede Spring Bock” på markedet igen. Det var en hvedeøl, der skilte sig ud fra mængden med sine noter af dild og lakrids. Desuden var den brygget udelukkende på hvedemalt – med italienske risskaller som filtreringsmateriale. Jeg skrev om den 10. september 2008. Måske den bedste hvedeøl jeg har smagt. Det var en limited edition, så det er desværre slut. Nu handler det mere op fadlagring og mængden af humle.

 

I næste uge fortsætter jeg med Kvicklys ølvalg, selvom det er slut.