21. Januar 2016
Siden
nytår har jeg flere gange besøgt Basement Beer Bar i Aalborg – som for resten de
næste tre dage har Black Out Day’s med
15 sorte øl på hanerne.
Det
var oså et par sorte øl, jeg smagte først på måneden. ”BOMB!” fra Prarie Artisan
Ales er en kraftig Imperial Stout på 13,0%. Brygget med kaffe, kakao, vanilje
og ancho chili giver den en massiv og kompleks øl, hvor chilien er så
behersket, at selv jeg kan være med. Kaffen og sødmen fra kakaoen er
fremtrædende og der sluttes af med en varmende fornemmelse fra chilien.
Karakter
5
Prarie
Artisan Ales ligger i Tulsa, Oklahoma. Bryggeriet er grundlagt af to brødre
Chase og Colin Healey i 2012. Begrundelsen var ikke, at der var mangel på godt
øl, men simpelthen fordi de var gode til at brygge øl.
Jeg
fik også smagt en nytårøl fra Mikkeller – ” 12 oz WineAle”. Det er en sour ale
tilsat grape juice med en procent på 8,1%. En kombination af ”wine meets beer”.
Den er kun let syrlig, med en perlende og boblende fremtoning, der godt kan
gøre det ud for nytårsstemning. Frisk og frugtig.
Karakter
3+
Senere
var jeg omkring Basement, da der var ”Speedway Stout” på hanen. Den havde jeg
smagt for flere år siden, men det er jo en god øl, som man ikke lader gå forbi,
hvis man har mulighed for at smage. Der er vist en variation med på Black Out
Day’s. Nu må jeg se, om skemaet tillader at jeg kommer forbi.
Men
her forleden var der også et kort hul i programmet, så jeg kunne smage lidt øl.
Det hollandske bryggeri De Molen, smagte jeg jævnligt øl fra for nogle år
siden. Jeg besøgte også bryggeriet, da vi var på ferie i Holland for år
tilbage. Det er indrettet i en gammel mølle, der ligger smukt placeret ved siden
af en kanal i byen Bodegraven. Det er et besøg værd, og man kan få noget at
spise i restauranten.
”White
Witch” er en humlet saison på 6,0%. Det er en smuk gylden øl med et let slør.
Den dufter let syrligt af frugt. Er frisk og let i karakteren. I smagen dukker
igen frugtige, syrlige noter op sammen med citrus. Humlen er Aurora, og der er
tørhumlet med Cascade og Amarillo. Bitterheden er kun 25 IBU, men sammen med
det syrlige giver det en skarp og markeret afslutning
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar