16. Maj 2016
Efter en
dejlig pinseeftermiddag i haven var det tid til at åbne en flaske fra Møn
Bryghus. Til min fødselsdag fik jeg nogle flasker af min svigerinde, der havde
været en smut på de kanter.
Bryggeriet
ligger i Stege og i forbindelse med bryghuset ligger der også en cafe/restaurant.
Bryghuset åbnede i 2005 og jeg smagte første gang deres øl på en ølfestival i
Århus i 2007, men det var før, jeg begyndte at skrive her på bloggen. Jeg er
ikke stødt på deres øl siden, for det er åbenbart ret lokalt, øllet bliver
distribueret, og der er langt herfra til Møn. I 2012 overtog makkerparret David
Jensin og Thomas Stecher bryghuset. De har i forvejen andre restauranter på
øen.
Møn har (
måske ) sit navn efter en skjoldmø fra Falster ved navn ”Fane”, der kæmpede mod
kongen af Møn ”Grøn Jæger”. Derefter blev de venner og senere mand og kone. Der
er adskillige sagn om dem og et længere digt af J. L Heiberg fra Guldalderen.
”Sådan i
et gammelt rim det lyder
hvis
mening en yngre skjald nu tyder
Hin Grøn
var jæger, dertil søhane
hans
dejlige hustru kaldtes Fane.”
Bryghuset
på Møn har opkaldt deres øl efter de lokale sagn og figurer, og derfor kunne
jeg til aften nyde ”Dronning Fanes Brown Ale”.
På etiketten
hævdes, at ved hendes hof bryggede man for flere tusind år siden det herligste
øl, og Fanes efterkommere har – måske - haft det med til England, så den
nøddebrune engelske ale – måske – stammer fra Møn. ( der er temmelig meget ”måske”
i historien ).
Det er
en ufiltreret og upasteuriseret øl, der fremstår temmelig grumset. Den har et
kraftigt, beige skum. Alkoholen er på 5,8%. Man mødes af en ualmindelig frisk
duft af citrushumle, der er meget indbydende. Den føles rund og blød i munden,
og er behagelig at drikke. God smag med et kortvarigt strejf af karamel,
derefter frisk humlesmag og afsluttende med ristede noter fra malten. Der er en
let, god bitterhed i eftersmagen.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar