Bedømmelse

1 Dårlig
2 Drikkelig
3 God
4 Meget god
5 Fantastisk

lørdag den 24. maj 2014

Tid til en øl - Svaneke Le Zèbre Saison


24. Maj 2014

”Efter en traver gennem savannen skal der mere til end mudret vand; frugtig og frisk Biere de Saison”.

Det er mottoet eller begrundelsen for navnet ”Le Zebre Saison”, og det forklarer i realiteten ikke hvorfor den har fået dette navn.

Saison er en relativ sjælden belgisk øltype, der udmærker sig ved en let og frugtig stil. Det gælder også for denne udgave fra Svaneke Bryghus. Den er brygget af bygmalt og umaltet hvede, men ikke i en grad, så det er en witbier.

”Le Zebre Saison” er en let sløret, bleggul øl på 4,8%. Der er mange små bobler og kraftigt, hvidt skum. Den har en frugtig aroma, hvor sød appelsin kan anes Den er umanerlig blød og rund i munden, med en god fylde. Smagen er mild med let frugtig smag. Det er ikke en” in your face” oplevelse, hvor smagsnoterne kæmper for at komme frem, men en afdæmpet øl, hvor man skal være lidt opmærksom, for at finde smagen. Lidt i stil med en ”kölsch”, selvom brygmetoden er anderledes. Humlebitterheden er mere dæmpet end stilen kræver. Men en behagelig øl på terrassen – måske også på savannen i Afrika

Karakter 3+                                                                                                                              


Ingen kommentarer:

Send en kommentar