24. Maj 2014
”Efter en traver gennem savannen skal
der mere til end mudret vand; frugtig og frisk Biere de Saison”.
Det er mottoet eller begrundelsen for
navnet ”Le Zebre Saison”, og det forklarer i realiteten ikke hvorfor den har
fået dette navn.
Saison er en relativ sjælden belgisk øltype,
der udmærker sig ved en let og frugtig stil. Det gælder også for denne udgave
fra Svaneke Bryghus. Den er brygget af bygmalt og umaltet hvede, men ikke i en
grad, så det er en witbier.
”Le Zebre Saison” er en let sløret, bleggul
øl på 4,8%. Der er mange små bobler og kraftigt, hvidt skum. Den har en frugtig
aroma, hvor sød appelsin kan anes Den er umanerlig blød og rund i munden, med
en god fylde. Smagen er mild med let frugtig smag. Det er ikke en” in your face”
oplevelse, hvor smagsnoterne kæmper for at komme frem, men en afdæmpet øl, hvor
man skal være lidt opmærksom, for at finde smagen. Lidt i stil med en ”kölsch”,
selvom brygmetoden er anderledes. Humlebitterheden er mere dæmpet end stilen
kræver. Men en behagelig øl på terrassen – måske også på savannen i Afrika
Karakter 3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar