'En Ommer' kan være en farlig betegnelse at sætte på en øl, og en hurtig anmeldelse kunne ligge lige til højrebenet, men nu må vi ikke være forhastede.
Da den nye brygmester Tom Schafferhans mødte ind til første arbejdsdag, bryggede han denne øl - 'En Ommer' på 4,5%. En lys og frisk forårsøl, som man kan drikke 'om og om igen' - i følge bryggeriet.
Det er en flot, gylden øl med en endog meget luftig skumtop. Øllet har samme farve som etiketten.
Man bliver mødt af en inciterende duft af mandarin, der nok kommer fra de amerikanske humletyper, der er benyttet. Den har en let og frisk krop, og man kan ganske givet drikke den igen - i hvert fald på en lun forårsdag. Smagen er desværre mere neutral. Her er det søde indtryk fra mandarin forsvundet til fordel for mere citrus. Der sluttes af med en ganske markant bitterhed ( 30 IBU )
Karakter 3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar