8. November 2014
På Nordic Brew Festivalen i
Frederikshavn var der en scene med forskellige indslag. Bla. fire fyre der
spillede på flasker – vældig dygtige. De havde ikke noget med Nøgne Ø at gøre,
men der var hele tiden reklameindslag på skærmen. Og Nøgne Ø havde en stand på
festivalen.
Her kunne man smage deres fadlagrede
udgave af ”God Jul”. Mit program blev
gentagne gange væk, og jeg fik det ikke med hjem, så jeg kan ikke huske hvad
den præcis hed. Jeg fik heller ikke taget noget billede eller notater. Men jeg
husker at den ikke var så god som originalen. De syrlige noter fra fadet var
for dominerende, og den manglede den fylde og balance, der kendertegner
originalen.
Senere på aftenen slog vi atter et slag
forbi Nøgne Ø for at nyde deres 14,0% stærke ”Dragonwort Stout”. En Imperial
Stout der har ligget på armagnacfad i 2 år. Her trængte fadet ikke på samme
måde dominerende igennem, men var i stedet med til at give den komplekse og
intense smag, der kendetegner øllen. Kaffe, chokolade, cognac, ristet malt og
mørk frugt skiftedes til at tage føringen. Spændende øl.
Ved internetfirmaet ”Humledrik” smagte
jeg en fremragende ”Doppel Bock” fra Gundestrup Bryghus. Brygget med Cascade og
Saaz humle for at modsvare det sødlige islæt fra malten og tilsat en anelse
koriander og stjerneanis. Den holder 7,0% og er en dejlig øl.
Hos Munkbo ved siden af fandt jeg en ”Jólner”,
der ikke lige faldt i min smag. En julewitbier, hvor koriander sammen med
kamille , gjorde det hele lidt for spids. Koriander er ikke min største favorit.
Til gengæld var mødet med deres Imperial
Stour ”Ægir” en anderledes positiv oplevelse. Med en alkoholprocent på 9,4% og
en bitterhed på 80 IBU ( Northern Brewer og East Kent Goldings ) ramte den ned i samlingen af gode, solide stouts på
festivalen.
Så vidt jeg ved var det en anden
imperial stout der vandt ”Beer Battle ” konkurencen – nemlig ”Perfect Idjit”
fra det svenske bryggeri Dugges. Bryggeriet ligger i Göteborg og blev startet i
2005 af Mikael Duge Engström. Det fulde
navn er ”Dugges Ale- & Porterbryggeri”. Bryggeriet blev udvidet i 2010. Jeg
havde egentlig tænkt mig at slutte festivalen med denne øl, men det blev ikke
til noget.
Til gengæld smagte jeg deres ”Blå
Bärliner” – en Berlinerweisse på 1,6% ( der skulle jo lidt til at modvirke de
kraftige øl, der ellers var på programmet ). Mit kendskab til berlinerweisse er
ikke stort, men den syrlige blåbær drik var af vældig fin kvalitet, og en forfriskende
afveksling.
”Dugges” delte stand med et andet
Göteborg bryggeri – ”Beerbliotek”. Det blev startet af fire venner – en fra
Australien, en fra New Zealand, en fra Sydafrika og en fra Sverige. Lige nu er
deres hjemmeside under opbygning, så der er ikke så mange oplysninger om øllet
der.
Efter den blå berliner hos Dugges valgte
jeg en ”Hip Hops” hos Beerbliotek. En velkomponeret øl med eksotisk humle – Citra,
Nelson Sauvin, Galaxy og Mosaic. Virkelig dejlig duft og smag af eksotisk
frugt.
Aftenen sluttede med deres to stouts.
Først ”Imperial Porter” på 9,1%. Mørkebrun uden skum. Blød og lækker med let
sødlig duft. God, rund smag med ristet malt, let humle og en anelse lakrids i
baggrunden.
Og til allersidst aftenen bedste
øloplevelse – ”Imperial Mocha Latte Stout” på 9,5%. Her var en øl, der smøg sig
rundt om smagsløgene. Blød og lækker med kompleks smag, hvor kaffe, chokolade,
mørk frugt og lakrids afløste hinanden. Dejlig afslutning på et fin
arrangement.
Der var også stande, hvor man kunne smage forskellige andre varer – mjød, whisky, pølser fra slagteren i Aalbæk ( de var gode ), og kunne også få stillet sulten ved diverse madsteder. Vi valgte en Pulled Pork Burger, og satte os ved bordene foran scenen. Og her faldt mit øje på de drikkevarer andre havde valgt at drikke til deres mad. Måske var det det eneste, man kunne købe på flaske på festivalen, og så er man jo lidt undskyldt, men ellers er det jo et lidt deprimerende valg, når der er så meget godt øl på standene.
God festival - lad os håbe det kan blive
en tradition.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar