17. Juli 2017
Sommerferien
gik i år en kort smut til Tyskland. Vi har ikke så ofte besøgt den østlige del,
så vores første mål var den gamle hansestad Wismar. Vi skulle være afsted i 5
dage, så jeg købte lidt ukendte øl med fra grænsebutikken, for at have noget at
slappe af med sidst på dagen. Jeg håbede da også at støde på nogle af de
klassiske, gamle kendinge, hvilket jeg naturligvis også gjorde. Min kone og
yngste datter havde købt Asti og ”Sex on the beach”-like flasker, for at holde
mig ved selskab.
Vi
ankom først til hotellet ved aftenstid, og satte os til buffeen i restauranten.
Ølkortet bød bla. andet på den dejlige ”Diebels Alt”, men jeg besluttede at
vente med den til dagen efter. I stedet bestilte jeg en ”Rostocker Pils” til
forretsbuffeen.
Hanseatische
Brauerei Rostock er det lokale bryggeri. Det blev grundlagt i 1878 af ingeniørerne
Friedrich Ohlerich og Georg Mahn. De kaldte opfindsomt deres bryggeri for –”Brauerei
Mahn & Ohlerich”. I 1945 lukkede bryggeriet , da alt inventar blev overført
til Sovjetunionen, men der gik ikke langt tid før det åbnede som ”Rostocker
Brauerei”. I 1991 blev det købt af Beck og det ejes nu af Radeberger Group.
Deres
”Pils” er en meget lys øl med få store bobler. Den har en duft af halm og strå.
Den har en lidt syrlig/sur smag, som jeg ikke bryder mig så meget om. Det er
det samme indtryk, som jeg møder hos ”Grøn Tuborg”. Bitterheden er også
tilstede – især i eftersmagen.
Karakter
2+
Til
hovedretten tog jeg en ”Rostocker Dunkel”. Det er på mange måder samme øl, men
i en mørk udgave. Begge øl er på 4,9% og har dette sure præg, men her dæmpes
det lidt af malt og karamel. Den har en flot mahognyfarve. Den har en skarp
karakter – måske pga det syrligt/bitre præg.
Karakter
3
Inden
sengetid åbnede jeg en flaske kellerbier fra ”Th. König Brauwerke”. Theodor
König åbnede i 1858 et bryggeri i Beeck i nærheden af Duisburg. Han indførte
den undergærede øl i området, der jo stadig er kendt for de overgærede øltyper ”Kölsch”
og ”Altbier”.
Bryggeriet
er mest kendt for deres ”Zwickl”, der er brygget af 4 forskellige malttyper og
humlet med Perle og Tradition
Farven
er rødligt rav. Den er let uklar og har en kraftigt beige skumtop. Duften er
maltet og let nøddeagtig. Blød og behagelig tekstur. Afrundet smag hvor malten
domineret. Let bitterhed i eftersmagen.
Karakter
3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar