På
Øllets Dag kom et par venner på besøg for at smage det gode øl. Den ene skulle
i teateret, men den anden meldte sig ind i foreningen og blev hængende til
slut. Vi hjalp med at rydde op, og gik så over på Wildebeest, der ligger lige
overfor Nordkraft.
Her
er også en imponerende ølkort på fad, men der er også en del flaskeøl. Og et
pænt udvalg fra Island.
Vi
valgte to øl til deling og fik fire glas med. Begge øl var fra Borg Brugghus.
Borg
Brugghus ligger i Reykavik og stammer fra 2010. Der er tre brygmestre – Arni
Theodor Long – Sturlagur Björnson og Valgeir Valgeirsson. De har deres erfaring
fra bryggerier i Norge, Skotland, USA og Danmark
Det
var ”Surtur nr 47”, der er en Imperial Coffee Stout.
Surtur
eller Surt er en ildkæmpe, der kommer fra Muspelheim, og som raserer himmel og
jord med sit ildsværd under Ragnarok. Hans navn betyder ”den sorte” og det
passer glimrende til Borgs lange serie af stouts. Det startede med ”Surtur nr
8” og så er der siden kommet flere varianter af denne øl.
Og
”Nr 47” er altså fyldt med kaffe fra ”Te & Kaffi”.
Det
er en solid kæmpe på 10,0%..Kulsort og med en dyb duft af ristet kaffe og
ristet malt. Den føles blød og behagelig. Velbalanceret smag domineret af
ristede noter fra malt og kaffe. God lang eftersmag.
Karakter
5
Den
anden deleøl var ”Garùn nr. 19” - en Icelandic Stout – hvad det så må bero på.
Garun
er heltinden i et af Islands mest berømte sagn. ”Djákninn á Myrká”. En
spøgelseshistorie om præsten der drukner i Myrká, men hans spøgelse henter
alligevel Gudrun til julefesten. Da spøgelser ikke kan udtale Guds navn bliver
Gudurn til Garun. Gudrun opdager spøgelset, da hans hat blæser af. Hun undslipper,
men bleiver hjemsøgt af spøgelset, indtil en troldmand maner det i jorden.
Is
og sne, brusende vand, mørke og mystik. Det er disse indtryk Borg har forsøgt
at indfange i denne stout.
Den
er en sort øl med brunt skum. Rig duft med ristet malt, vanilje og mørke bær. Blød og
rund. Dejlig smag af mørke bær og ristet malt, chokolade og et hint af lakrids.
En kompleks, men behagelig afrundet øl – helt i top.
Karakter
5+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar