13. December 2018
I
gamle dage gemte man det gode øl til højtiderne. Hverdagsøllet var lettere,
måske ligefremt tyndt, men til påske og jul hentede man det stærke øl op fra
kælderen. Det kunne såmænd godt være en bock – det tyske specialitet fra byen
Einbeck.
Thisted
Bryghus har lavet en bock til jul, og kaldt den det lettere forvirrede navn ’Christmas
Bock, da det jo ikke er en engelsk øltype. Etiketten udstråler vintage og
nostalgi. Her er de obligatoriske bukke og gulnede billeder af legetøj, samt
små sentenser, man kan lede lidt efter – ”It’s beginning to look a lot like
Christmas” – ”We wish you a very merry Christmas” – ”A handcrafted Christmas
Bock brewed to bring joy and memorable moments”. Og som en del a ornamentikken
står der ” You deserve”.
Og
hvad er det så vi fortjener.
Det
er en uklar, rødlig bock på 7,0%, Kraftigt lyst skum. Duft af malt, måske med
et lille strejf appelsin, men det er ikke en øl, der er stoppet med julerier.
Den har en god fylde, den smager godt – malten dominerer. Den passer godt til
julefrokostbordet eller et hvilket som helst frokostbord for den sags skyld. En
højtidsøl efter god gammel tradition
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar