30. Januar 2021
Cloudwater
er et engelsk bryggeri fra Manchester. Grundlagt i 2015 af Paul Jones, der
efter et besøg ved Copenhagen Beer Celebration, besluttede at være med i
Manchesters voksende specialølsmarked. De er 4 i teamet, der alle brygger, og
der er mange øltyper – dog mest amerikansk inspireret.
’It
Is What It Is’ er dog tysk inspireret. En Hefe-Weizen på 5,5%. Og den er ganske
rigtig ufiltreret med et sløret udseende. En kraftig og behagelig duft – med kløver
og mandarin. Har lidt svært med at genkende en typisk weissbier med ægte tysk
gær. Den minder med appelsinnoterne også lidt om Witbier, men det er en
behaglig aroma. Let at drikke og ualmindelig fint afstemt i smagsnuancerne.
Kraftig smag, så selvom jeg ikke rigtig kan placere den som typisk tysk eller
belgisk, er det en ualmindelig god øl, som jeg gerne vender tilbage til.
Købt
i Basement Beer Bar, der har Take-away, hver torsdag til lørdag. Se facebook
side.
Karakter
4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar