13. Januar 2014
Egentlig
var det ikke meningen jeg skulle drikke øl, før jeg var tilbage på min vægt
inden jul, men der er jo altid indbygget nogle smuthuller i den slags
beslutninger – især når man ikke er så karakterstærk.
Og
i dag kom vinteren til Nordjylland. Jeg har nogle øl i skabet til vinteren og
dette er måske den eneste vinterdag, så nu skulle øllet da smages. Det drejer
sig om ”Winterkoninkske” fra Brouwerij Kerkom. Jeg har tidligere berettet om
bryggeriet, der er fra 1878.
Man
må ikke forveksle ”Winterkoninkske” med ”Winter Koninck” fra De Koninck, men
navnet er vel noget i stil med ”vinterkongen” eller ”Kong Vinter”. På etiketten
ser vi en lille rød fugl, der sidder på en humlegren og kigger ud over en
snedækket by.
Det
er en strong ale på 8,3%. Det er mørk, næsten sort og har groft lysebrunt skum
på toppen. Den er brygget af 7 forskellige malte, og ganske givet lidt ekstra
sukker. Aromaen er sød, med krydderier og chokolade - meget intens. Vældig god fylde, der varmer
godt i kulden ( som er lige udenfor vinduet ). Smagen er også præget af sødme
og krydderier, der giver en rigtig hyggelig julestemning, men disser vinterøl
er jo oftest også juleøl. Ikke meget humle i eftersmagen.
Karakter
4+
Regler
og forordninger er jo sjovest, når man kan finder måder at omgå dem på, og mit
forsæt med øldrikning har også andre indbyggede smuthuller. Jeg må godt drikke
øl, hvis jeg er i byen eller der kommer gæster. Forleden kom der gæster og så
fandt vi noget øl frem. Det blev til ”Fynsk Forår” til forretten - Sierra
Nevada Pale Ale til hovedret, sammen med en reformationsøl fra Vendia i
Hjørring. De har i anledning at Reformationens 500 jubilæum i 2017 lavet tre øl
– ”Martin Luther” ( 7,0% ) – ”Philip Melanchtron” ( 4,6% ) – Katharina von Bora
( 5,5% ). Det var sidstnævnte som gæsterne havde med som værtsgave. Katharina
var Luthers hustru. Hun var tidligere nonne og en dygtig brygmester.
Vendia
Bryghus har valgt at lave tre tyske øltyper, hvilket jo er en fortræffelig ide,
men så vidt jeg kan smage og læse, er der desværre tale om etiketøl. ”Katharina
von Bora” er en dunkelbier – en rigtig bajer, men vist egentlig bare
bryggeriets ”Vendelbobajer” med ny etiket. I hvert fald er alkoholprocenten den
samme og smagen meget lig - og teksten indledes også med at fortælle, hvilken
type øl Vendelbobajer er.
Det
er ærgerligt og en smule sølle. Hvis man vil lave en event, skal man ikke lave
genbrug. Det havde været mere passende med tre nye spændende bryg, især når der
er så meget omtale i aviserne om det.
Men
det kan da nås endnu – det er jo først i 2017.
Bagefter
hyggede vi os med en ”Verboden Vrucht” fra Hoegaarden
Ingen kommentarer:
Send en kommentar