9. August 2015
I
dag blev der ryddet op i skur og carport. Det er utroligt, så meget plads der
er, når man får sat alt på plads – og smidt en masse skrammel væk ( og tomme
ølflasker ). Så kunne jeg nyde veludført arbejde med en ”Damn Dark Stout V” fra
Ebeltoft Gårdbryggeri.
Bryggeriet
beskriver den selv som ”en engelsk/irsk oprindelse og krydring, der står i
kontrast til de lidt nisseølagtige stout, man ofte møder på markedet”. Så havde
jeg nok forventet noget i stil med en ”dry stout”, men det er der ikke tale om.
Vi er mere i nærheden af en ”sweet stout”. Der er brugt 5 forskellige malte og
to engelske humletyper, og den er lagret i 6 mdr.
Den
er sort med blødt lysebrunt skum. Procenten er 8,1%. Der er duft af kaffe og
mælkechokolade. Den har en fyldig krop og er samtidig meget blød og behagelig.
Sødme lægger ud med ristede noter og en afslutning med antydning af lakrids.
Fin – for folk som mig, der hang hang til søde sager.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar