13. August 2015
”Asken
Yggdrasil Anløb lider mere end man tænker, thi Toppen ruskes af Hjort, den
raadner på Siden, Nidhug hærger forneden.”
(
Grimnirs Tale )
Den
anden øl fra Frejdahl hedder Nidhug og der henvises til navnet i den gamle
tekst, men ellers kender jeg ikke baggrunden for navnet. Nidhug er den drage,
der gnaver af Verdenstræets ene rod, og suger blodet af de mennesker, der ikke skal
til Valhal. Et uhyggeligt og drabeligt væsen, der umiddelbart må kalde på en
mørk og farlig øl. Og det synes jeg ikke helt passer. – Men en øl skal jo hedde
noget og det er måske baggrunden for navnet.
”Nidhug”
er en rugøl. Den fremstår undergæret, men det oplyses der ikke noget om. Den er
naturligvis økologisk med dansk rugmalt.
Det
er en dunkeløl på 5,2%. Skummet er kraftigt, men svinder meget hurtigt til
absolut intet. Man mødes af en duft af rugmalt, rugbrød og karamel. Den virker
mere tynd end forventet. Let og skarp i munden og smagen er heller ikke
overvældende. Man sidder tilbage med smagen af rugmalt og gær til sidst. Der er
ikke meget bid i dragen – den kunne godt være lidt mere udfordrende. Lidt en
skuffelse efter ”Guldtop”.
Karakter
3
Ingen kommentarer:
Send en kommentar