26. August 2015
Humleland
var på besøg hos ( nogle af ) Aalborgs Ølentusiaster og efter spisepausen var
Lene og Michael klar med de stærke øl. Den første var ”IPA Afrodisiakum”.
Som
man kan se flyver der en lille bi rundt på etiketten, for der er brugt 10 kilo
orangeblomst-honning i denne øl, for af modsvare humlen. En flot, gylden øl med
hvidt skum, der sætter sig smukt på glassets sider. Alkoholprocenten er 8,0% og
bitterheden når 46 IBU. Der er brugt amerikansk citrushumle. Den har en let
sødlig duft, men ikke tydelig honningaroma. Efter en sødlig indledning med lidt
honning skifter smagen til bitter appelsinskal og humle i eftersmagen.
Karakter
3+
Orangeblomsthonning
er gennem tiderne blevet brugt som afrosisiakum. ”Mon ikke dee erotiske drifter
får et boost med denne IPA, hvor andre virkemidler som humle og alkohol leger
med. – Men husk! For meget kan have den modsatte effekt”.
Vi
fik ikke for meget, men vist heller ikke nok til at drifterne helt kom i kog.
”Kom
tilbage” er en saison på 8,2%. Vi ser solen på etiketten og måske er det et
forsøg på at kalde den frem, der hentydes til. Det kunne også være Danseorkesteret,
for dem tænker man naturligvis på, når man hører den sætning. Men hvad de lige
har med øl at gøre, ved jeg ikke.
Bitterheden
er naturligvis ikke så høj ( 28 IBU ). Der er brugt Citra, Galaxy og Sorachi Ace.
Sidstnævnte har jeg det lidt svært ved i længden. Det er en japansk humle, der
smager en masse af dild, og selvom denne er spændende i begyndelse, får jeg
meget hurtigt nok af den. Det er ellers en øl med en god fylde, men altså –
Sorachi Ace
Karakter
3+
Den
næste øl var den eneste søde, mørke øl i smagningen – ”Kakaobønnen”. Det var en
øl, jeg havde set lidt frem til, for jeg havde den med til vores sidste
ølsmagning med vennerne. Her var der et eller andet gået galt, for den var
syrlig og udrikkelig – så jeg var spændt på, hvordan den skulle smage. Og det
var en helt anden oplevelse end sidst. Det er en sweet stout på 8,2%. Der er
brugt 4 kg kakaonødder, 70 vaniljestænger og indonesisk kaffe.
Den
er sort med brunt skum. Sødlig duft, hvor især chokoladen trænger igennem. Blød
og fyldig krop. Dejlig sød smag, hvor chokoladen fylder godt. Det kan ellers
ofte være en vammel sag, men her er det godt doceret og balanceret med andre ting.
Helt klart aftenens bedste øl. Den vandt også afstemningen, der blev foretaget
ved håndsoprækning – en hurtig og fornøjelig måde at gøre det på.
Karakter
4+
Derefter
fulgte en anden mørk øl, men dette var en mørk IPA. Vi talte lidt om det
selvmodsigende i det, men det er en type, vi efterhånden kender flere af, og
det beskriver øllet meget godt.
”US-Trip
”02” er på 90 IBU og var aftenens bitreste øl, men virkede pga den mørke
malt ikke sådan. Der er brugt Columbus,
Simcoe og Amarillo og så er den tørhumlet med Citra. Alt havde været i skønneste
orden, hvis de ikke lige havde putte Sorachi Ace i også. Beklager, men jeg
synes, det ødelægger øllet
Karakter
3+
Aftenens
sidste øl var også den stærkeste – ”Promillaen” på 10.0% - En IIPA med en
bitterhed på 80 IBU. Her er brugt Citra, Mosaic og Belma – en humletype, der
skulle have lidt noter af jordbær. En god fyldig øl, hvor alkoholen var med til
at fylde. Frugtig smag – måske med lidt jordbær (?) og en god afsluttende
bitterhed.
Karakter
4
En
dejlig ølsmagning med gode øl, men de kunne med fordel skære lidt ned på
dildhumlen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar