I 1545 havde Joos Roman en lille kro - 'De Clocke' - i Mater, en lille by nær Oudenaarde på vejen mellem Tyskland og Frankrig. Der var en kro og en gård, en mølle, et malteri og naturligvis et bryggeri. Først senere koncentrede man sig udelukkende om brygningen. De nuværende bygninger stammer fra 1930, og bryggeriet har nu en del brands - Oudenaarde, Sloeber, Gentse og Enarme.
Det er nu 14. generation - Carlo og Lode Roman - der leder bryggeriet.
Adriaen Brouwer blev født i Oudenaarde i 1605. Han var maler og historierne beretter at han var en fri og letlevende eventyrer. Der er en serie øl med hans kontrafej på etiketten og den stærkeste er 'Adriaen Brouwer Oaked' på 10.0%. Det er en mørk øl med groft, knitrende skum på toppen. Den er lagret på egefad og det bærer både duft og smag præg af. Der er en aroma af mørke, jordede frugter sammen med lidt æbleeddike. Den fylder vældig godt i munden. Man kan godt fornemme alkoholen, men det er først og fremmest frugtsødme og lidt karamel, der tegner smagen i begyndelsen. Senere tager fadlagringen over med en besnærende syrlighed, der passer godt til helheden.
Karakter 4
Adriaen Brouwer - The Smokers
Ingen kommentarer:
Send en kommentar