16. Juni 2018
Hurra,
Danmark vandt – på trods af stort pres fra Peru. Lidt heldigt, men med stor
indsats fra Kasper Schmeichel
Jeg
så kampen i selskab med en øl fra Fuller’s . Bryggeriet har lavet en serie
samarbejdsbryg med 6 engelske mikrobryggerier. Jeg har dog kun fået fat i de 5,
så måske har jeg overset en i butikken. Det må undersøges. Jeg kender kun 2 af
bryggerierne i forvejen.
*Fuller’s
& Friends’ hedder serien, og jeg lagde ud med ’Galleon’ som er lavet sammen
med Fourpure Brewing Co.
Dette
bryggeri ligger i Bermondsey i det sydøstlige London. De startede i 2013 med at
brygge på et gasdrevet anlæg på 36 hl, men opgraderede til et større
fuldautomatisk anlæg i 2017. De har nu 12 gærtanke på 200 hl. Det er 2 brødre –
Dan og Tom Lowe, der driver bryggeriet.
Navnet
Fourpure hentyder til de fire ingredienser i øl – malt, humle, gær og vand. Bryggeriet
er meget opmærksom på miljøet, og arbejder kontinuerligt med at nedsætte
vandforbruget, genbruge emballage og resterne fra brygprocessen bruges til
foder. Der er også stort fokus på CO2 forbruget.
Alle
deres øl er på dåse.
Samarbejdet
med Fuller’s har resulteret i en ’Dry Hopped Lager’ på 4,8%.
Der er brugt Loral
humle – en mig ukendt amerikansk humletype. Det giver en af de friskeste
aromaoplevelser, jeg har haft i et stykke tid. Masser af citrus afrundet med
noter af mandarin. Ølllet er meget lyst med et svag skumlag på toppen. Som
nævnt er den frisk og der afsluttes med en god og markant bitterhed.
Det
var de store galeoner, der sejlede øl til Indien og navnet –’Galleon’ – kan måske
hentyde til den mere markante humleprofil – India Pale lager.
Karakter
4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar