12. Juni 2018
Landsknægte
har gennem historien haft ry for at slås, hore og ligge i druk det meste af
tiden. Det sidste gælder tydeligvis også for ’Spar Knægt” fra belgiske Het
Nest.
Han
har ligget på cognacfad i en rum tid og det er der kommet et glimrende resultat
ud af. Jeg skrev i sidste måned og originalen, der er brygget med koriander og
Cascadehumle. Bitterheden er 45 IBU, hvilket ikke mærkes særligt meget.
Denne
øl adskiller sig ikke meget fra den originale Grand Cru, men fadet kan dog
mærkes.
Øllet
har fået en lidt mørkere farve, men er stadig smuk gylden med kraftigt skum.
Boblerne hopper lidt forvirrede rundt i glasset, men det skyldes nok glassets
form. Den har duft af tripel – koriander og appelsin. Det er, når vi smager på
øllet, at fadet kommer lidt til sin ret. Det giver en skarpere attitude med et
syrligt strejf, og faktisk en – omend let – smag af cognac.
Karakter
5
Ingen kommentarer:
Send en kommentar