27. Juli 2014
Da vi var i Helsingør for at se vores
datters lejlighed, besluttede vi os for at gøre en ferie ud af det og lege
turister. Så dagen efter var vi på Kronborg, så den yngste kunne se, hvor hun
var havnet henne. Riddersalen er nok det flotteste rum på slottet.
Som så mange andre turistmål/events har
Kronborg naturligvis også deres egen øl – ”Kronborg”. En mørk øl med anis,
brygget af Braunstein.
Erik af Pommern byggede i 1420erne et
fæstningsværk i Helsingør ved navn Krogen. Senere – i 1574-85 - ombyggede Frederik
d. II det til et renæssanceslot. Det brændte i 1629, men blev genopført at
Christian d. IV.
På den tid var øl den vigtigste drik i
landet, for vandet i byerne var urent. Øllet blev jo kogt, så det var ikke skadeligt.
Det var nok ikke så stærkt øl, den almindelige befolkning drak. Man hævder at folk
drak 7-8 liter øl om dagen ( også børnene ), men Kongen og adelen har drukket
stærkere og bedre øl – ofte krydret med specielle krydderier.
”Kronborg” er en mørk, formentlig
overgæret ale på 7,0% - krydret med anis. Den er ikke kulsort, men lyset
skinner igennem og giver et rødbrunt skær. Duften af anis er tydelig, og denne
note er også fremtrædende i smagen. Det er lige før, den bliver for
gennemgående, for der er ikke så mange andre smagsvariationer. Men lakrids har
jo aldrig skadet noget, så man vænner sig til det.
Karakter 3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar