23. Juli 2014
Mandag kørte vi mod Helsingør, hvor
vores datter har fået en lejlighed. Vi ville gerne bese den, inden hun flytter.
På vejen stoppede vi ved Brædstrup for at fejre svigermors 88 års fødselsdag.
Vi havde bestilt mad hos ”Det Lille
Røgeri” i Voervadsbro – fire picnicposer til fem personer. Det var alt for
meget – vi kunne have nøjedes med tre. I røgeriet kan man også købe øl fra
Virklund, og jeg så en ”Original Pilsner”, som jeg ikke før har smagt.
”Original Pilsner” er en vist også en ny
øl. Jeg kan i hvert fald ikke finde oplysninger på deres hjemmeside. På etiketten
ser man tårnet på himmelbjerget, men det har de jo brugt før. Det er et forsøg
på at lave en pilsner efter original tjekkisk og tysk princip. Det læser jeg
som ”en pilsner brygget efter
Reinheitsgebot” – altså uden råfrugt. Men forskellen på den tjekkiske og tyske
er jo bl.a humletyperne, og det er der ikke oplysninger om.
Den er på 4,8% og er gylden og uklar i
glasset. Små, dovne bobler. Det hvide, kraftige skum på toppen består til
gengæld af store bobler. Fyldig duft af malt og humle. Smagen er kraftig og med
en god afsluttende bitterhed. God humlesmag med fyrrenåle.
Karakter 4
Derefter gik turen videre til Helsingør.
Vi fik set lejligheden, der ser fin ud, og ville kigge lidt på omgivelserne og
få noget at spise.
Jeg tjekkede min øl-app – ”Vejen til
godt øl” – fra De danske Ølentusiaster og kunne se, man anbefalede ”Gæstgivergaarden”,
der lå lige i nærheden. De havde netop lukket for køkkenet ( klokken var lidt
over 18 ), så vi nød bare lidt kølige drinks i sommervarmen. Jeg blev ikke
præsenteret for et ølkort, da jeg spurgte, hvilke øl de havde. Men svaret var: ”Hvad
har du lyst til?” Det er også fint, men et kort havde været bedre. Det var
sommer, det var varmt, så jeg kunne tænke mig en weissbier, og kunne vælge
mellem Erdinger og Hoegaarden.
Normalt finder jeg Erdinger lidt neutral
i smagen, men det skal indrømmes, at på en varm sommerdag på et torv i
Helsingør var den lige på sin plads. Vi fandt noget at spise et andet sted.
Vi
ville lave en lille ferie ud af de, og overnattede til næste dag. På vores
hotelværelse drak pigerne ( begge mine døtre var med ) Asti – og jeg fik en ”Ravnsborg
Rød” fra Nørrebro, som jeg havde fundet i Netto.
Det
er en af Nørrebros tidlige klassikere – nu økologisk. Det er en amber ale på
5,5% med Amarillo humle. Den har en flot ravfarve. Det er ikke noget skum, men
det skyldes sikkert at jeg brugte hotellets tandglas. Man mødes af en frugtig
maltnote. Det er letdrikkelig og har en fin, mild smag. Amber ale er ikke en
type, der gør noget særligt væsen af sig selv.
Karakter 3
Nørrebro
Bryghus ligger i Ryesgade, hvor der tidligere har ligget et andet bryggeri med
navnet Ravnsborg. i starten af 1800 tallet var det ikke længere muligt af
udvide bryggerier indenfor voldene, og i 1867 slog to bryggere sig sammen og
grundlagde Ravnsborg i Ryesgade. Det er denne gamle forbindelse, der ligger til
grund for navnet. Bryggeriet blev nedlagt i 1893.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar