31. Maj 2015
For
et par uger siden afholdt vi en Nordisk Ølsmagning hos Ølentusiasterne i
Aalborg. Der var ikke så mange deltagere, så den sidste afstemning om aftenens
øl kunne foretages ved håndsoprækning. Man kunne stemme med en eller to hænder,
og her ser vi vinderøllen – fra Haandbryggeriet i Norge.
Bryggeriet
ligger i Drammen og blev stiftet i 2005 af Jens Maurdal, Rune Eriksen, Arne
Eide og Egil Hilde. Det første bryggeri lå i en gammel tekstilfabrik, men
flyttede i 2011 til mere plads i et jernbaneværksted. Her holder de hvert år
Haand Ølfestival, hvor det kommer både norske og udenlandske bryggerier.
Den
første øl, vi smangte var ”Norwegian Wood”. En tradtionel norsk øl, hvilket vil
sige at malten er tørret over brænde, som giver en naturlig røgsmag. Samtidig
er øllen krydret med enebær, hvilket man fornemmer tydeligt i aromaen. Røgen
blander sig – sammen med enebær - i smagen. Der er temmelig meget kulsyre i
øllet, og den gør at den bruser op i munden. Det er nok ikke helt traditionelt,
men til gengæld virker røgsmagen ikke tung. Alk. 6,5%
Karakter
4
For
nogle år siden var jeg i Stavanger, hvor jeg med min svoger besøgte ”Cardinal” –
Norges største ølbar med 500 øl på kortet. Eller i hvert fald 498, for jeg
bestilte to gange en øl, som ”de ikke lige havde mere af”. En af dem var ”Dark
Force” fra Haandbryggeriet, og derfor var jeg spændt på den, da vi kunne skaffe
den til smagningen.
Det
er en Imperial Wheat Stout på 9,0%. Navnet spiller på Starwars – ”May the force
be with you”. Her er det så de mørke kræfter, der slår til – ”This imperial
strikes back”. Der er chokolade, ristet malt og kaffe. Den har en blød og
fyldig fremtoning, og er måske lige venlig nok til, at vi helt tror på, kraften
fra den mørke side kan vinde. Men det er en fornøjelse at tage kampen op og
eliminere den.
Karakter
4
Vi
sluttede af med føromtalte vinderøl – ”Fatlagret Porter”, der tidligere gik
under navnet ”Akvavit Porter”. Den er på 8,2% og lagret på Linie Akvavit fade i
flere måneder. Her er det ristet kaffe og engelsk lakrids, der får et skarp
pift fra fadet. Karboneringen er lav, men det fungerer godt sammen med det let
spirituøse islæt. Der var stor enighed om, at det var aftenens vinder, selvom
der var mange gode øl, der viste lidt af den mangfoldighed, der er i de
nordiske lande.
Karakter
4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar