4. April 2015
Hvis
man tager den amerikanske prærie og placerer på italiensk jord, så er scenen
sat til en rigtig ”Spaghetti Western”. Og det er netop resultatet af
samarbejdet mellem Prairie Artisan Ales fra Oklahoma, US og Brewfist fra
Italien.
Det
var jo Sergio Leone, der sammen med Clint Eastwood gjorde stilen berømt - med
film som ”The good, the bad and the ugly” og ”A fistfull of dollars”. Og disse
film slutter altid med et langtrukket shoot-out – i stil med hvad vi ser på
etiketten.
”Spaghetti
Western” er en kulsort Imperial Chocolate Coffee Stout. Tilsat kaffe og
kakaobønner, og så står der også spaghetti i ingredienslisten. Det er nu nok
mest for sjov – det smager i hvert fald ikke af pasta. Humletypen er Magnum og
bitterheden når 60 IBU. Det er værd at fremhæve Brewfist’s glimrende ide med at
skrive IBU på etiketten. Det er en vigtig oplysning på linje med
alkoholprocent. ( 8,7% )
Den
er sort med en fingertykkelse brunt skum. Man fornemmer ristet kaffe og chokolade
i duften. Den er blød og fyldig i kroppen. God fyldig smag med kaffe, chokolade
og et godt modspil fra humlen, der giver lidt kant. Ellers var den næsten for
venlig. Eftersmagen styres af kaffe og en fin markant bitterhed. Jeg må sige,
at Brewfist mest imponerer med deres sorte øl.
Karakter
4
God Påske
Ingen kommentarer:
Send en kommentar