15. April 2015
I
sidste uge – på min fødselsdag – besøgte vi Musikkens Hus i Aalborg, for at se ”Pirates
of the Caribbian” på storskærm, mens Symfoniorkestret og Coro Misto spillede
live dertil. Min ældste datter sang med i koret. Det var en fantastisk
oplevelse, for de spillede så tæt og skarpt, at man ofte glemte at det var live.
Fra nu af vil jeg kun se film med live musik. Man burde installere sådan et
orkester i samtlige biografsale i landet, men det bliver nok for besværligt.
Bagefter
slappede jeg af med en fødselsdagsøl hjemme i privaten – ”Rochefort 10”. For
mig bliver det ikke bedre.
Men
det er også blevet til andre øl i ugens løb.
Jeg
har tidligere skrevet om ”Sebaldus Weizen Dunkel” fra Nürnberg, men bryggeriet
Tucker har naturligvis også en lys ”Sebaldus” på programmet. Den er også på
6,0% og ligner på mange måder den mørke.
Den
er meget uklar med kraftigt skum. Duften er stor og intens af nelliker og
banan. Det er ikke en begynderøl, men helt rigtig hvis man kan lide de kraftige
weissbiernoter. Forfriskende livlig. Smagen er også kraftig, og bliver hængende
længe i munden.
Karakter
4
Her
til aften åbnede jeg en ”Portari” fra det færøske bryggeri Okkara. En kraftig
porter på 7,9%, med røgmalt og lakrids. Måske den mest interessante øl fra
bryggeriet. Den er sort med mørkebrunt skum. Røgmalten gør sig gældende i
duften og man tænker i retning af Limfjordsporter. Bryggeriets mentor har også
været Peter Klemmensen fra Thisted Bryghus, så det er måske ikke helt galt.
Den
føles blød og rund. Smagen er præget af ristet malt og røg med en let sukkersød
indledning. Lakridsen dukker op i eftersmagen, som de hårde, små sorte pastiller
( Lakritol ) min morfar spiste. Denne lakrids er ikke sød og sammen med
røgsmagen giver den en noget rå og ubarberet afslutning.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar