21. Juni 2011
I
går gik dagen med ”fællespædagogisk dag” for kulturskoler i Nordjylland. Det
var Svend Erik Schmidt, der fortalte om”læringsstile”. Man husker ham måske fra
”Skolen på 100 dage”, hvor man - ved hjælp af disse læringsstile – hævede en
hel folkeskolen til at ligge blandt de bedste skoler i landet. Det var meget
interessant. Svend Erik Schmidt var både morsom og kompetent, og kunne give
mange gode råd.
Dagen
i dag er gået med malerarbejde og de 2 næste dage er der guitarkursus med
Christian Alvad, så der er temmelig travlt.
Her
til aften fik vi fisk med grønsager, og jeg fandt en øl fra Erdinger frem. Jeg
har flere gange tidligere skrevet om bryggeriet, som jeg synes laver lidt for
neutrale øl, der dog passer godt til begyndere udi weissbier-genren. Denne øl
er en ”Urweisse” – altså den oprindelige weissbier, så måske har den lidt mere
at byde på.
Opskriften
stammer fra bryggeriets start for 120 år siden. Flasken er en ældre europæisk
type og etiketten viser ”schöne Turm” i byen Erding. Efter sigende er der
benyttet en anden humletype end i de andre øl fra Erdinger, men man oplyser
ikke mere detaljeret. Det betyder måske heller ikke så meget, da humleniveauet
jo er temmelig lavt.
Det
er en sløret øl ( hvis man hælder alt bundfaldet med, er den endog meget
grumset med masser af gærrester ). Lys gylden med dovne bobler og en kraftig
hvid skumkrone. Aromaen er præget af eksotisk frugt som banan og mango. Det er
en blød tekstur og også i smagen fornemmer man de eksotiske frugter, samt lidt
acetone. Der er ikke særlig meget bitterhed i denne øl, men det er jo helt
almindeligt.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar