8. Juni 2011
Lake
District i det nordlige England er et yndet feriested med høje bjerge og dybe
søer. Vandet her skal være rent og køligt, og Jennings Brewery i Cockermouth
bruger dette vand i deres prisvindende øl. Bryggeriet blev grundlagt i byen
Lorton i 1828 af John Jennings, men
flyttede i 1874 til Cockermouth. Man har opkøbt mange af området andre
bryggerier, men der er ikke længere nogen Jennings tilknyttet. Bryggeriet blev
( så vidt jeg forstår ) overtaget af Marston’s i 2005.
Man
bruger vand fra egen brønd, Fugglehumle fra Herefordshire og Goldings fra Kent.
Malten er naturligvis også engelsk.
”Sneck
Lifter” er en strong ale på 5,1% ( det er altså ”strong” i England ( det står
på etiketten) ). Den blev produceret i 1990 og har vundet flere priser. Her i
2011 fik den bronze ved ”International Cask Ale Competition”.
Det
er en meget mørk øl med offwhite, groft skum. Præget af kraftig karamelaroma
med lidt frugtagtig humle bag. Den føles let i munden. Man fornemmer først
smagen af brændt karamel, næsten sveden, og derefter dukker en ristet bitterhed
frem, der i sin rene form ikke virker så tiltrækkende på mig. Der er en
temmelig ren bitterhed i afslutningen.
Karakter
3+
”Sneck”
betyder i områdets dialekt ”lås” – og en ”Sneck Lifter” er en mands sidste
sixpence, som han bruger til at løfte låsen at pubbens dør, og købe en enkelt
pint til sig selv ( mens han håber at møde nogle venner, der vil forære ham en
eller to mere ( frit oversat fra etiketten ))
Ingen kommentarer:
Send en kommentar