30. Marts 2014
I
går var det havevejr og jeg fik lavet en del, men der er stadig rigtig meget at
gøre. Til frokost var tilbehøret snaps og øl, og det blev en ”IPA” fra det
engelske bryggeri Everard. Bryggeriet ligger i Leicester og det var William
Everard, der i 1849 bryggede den første pint. Han udtalte dengang: ” No effort shall be found wanting in the production
or supply of genuine ale of first rate quality”. Det er stadig et familiebaseret
selskab, der har 170 pubs rundt omkring Leicester. Deres India Pale Ale er ”Regimental
Ale” på 5,0%. I 1804 sejlede The Royal Leicester Regiment” til Indien, og
2Regimental Ale” er en hyldest til deres bedrifter.
Det
er en fin, kobberfarvet ale med få spredte bobler og luftigt, hvidt skum. Det
sætter sig fint på glasset sider. Dejlig duft af humle med fyr og citrus. Det
er en skarp humlesmag, hvor det mest er nye granskud, der dukker frem.
Karakter
3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar