21. August 2014
Grauballe Bryghus er jo rykket i nyere
lokaler i Silkeborg, hvor jeg besøgte dem omkring juletid og fik en håndfuld øl
med hjem. En af de sidste fra dette besøg er ”Natravnen” – en Imperial Stout på
9,0%. Den er brygget af bygmalte, brygsukker, hvedemalte og humle. Den er ikke
pasteuriseret eller filtreret.
Den er sort som natten med lysebrunt,
groft skum. Man mødes af en dejlig, kraftig duft af mørke malte, kaffe,
chokolade og alkohol. Den har en god fylde, og en intens mørk smag – først lidt
sukkersødme med alkohol, så dukker chokolade op inden man ender med en god,
markeret bitterhed i eftersmagen. En vellykket stout.
Karakter 4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar