8. August 2014
I dag gik turen til Aalbæk. Min kære kone
inviterede til Det Bette Ølhus, hvor hun kunne strikke - og så kunne jeg jo
passende gøre hende selskab, og nyde et par øl. Vi satte os udenfor under
parasollerne, men på et tidspunkt regnede det så meget, at vi gik indefor. Min
kone nød en sommerdrik med ananas og mango, og jeg bestilte en ”Mont des Cats”
fra et fransk trappistkloster.
Mont des Cats er en bakke på 164 m, så
det er helt efter dansk målestok at kalde det et bjerg. Det ligger i den
franske del af Flandern og kaldes på flamsk Katsberg. Det har intet med katte
at gøre, men navnet stammer fra den germanske stamme Chatti, der levede i
området efter Romerrigets fald.
I 1650 blev der oprettet et kloster af Hospital
Brothers of St. Anthony, men klosteret blev nedlagt igen under den franske
revolution i 1792. I 1826 blev det genoprettet – nu med trappistmunke. Disse
munke er mest kendt for deres osteproduktion, der begyndte i 1890. Den minder
lidt om Port Salut. Så vidt jeg ved har osteproduktionen allerede fået
trappistlogoet. Men det har deres ølproduktion ikke endnu. På glasset står der
godt nok ”Biere Trappiste”, men Vera ( der ejer Ølhuset ) fortalte, at øllet
bliver brygget hos Chimay, og de har anerkendt Mont des Cats som
trappistbryggeri. Det kniber med at få de andre til at godtage det, for der er
jo nogle klare regler – bla. at produktionen skal foregå på klosterets område.
Men mon ikke det er et spørgsmål om tid inden Mont des Cats bliver det elvte
trappistbryggeri.
Det er en lysebrun, uklar øl med orange
skær. Alkohol 7,6%. Duften er præget af lys krydderi og frugt – appelsin, fersken.
Den føles livlig og prikkende. Der er en god smag med malt, krydderi og
frugtvingummi.
Karakter 4
Indenfor fik vi en snak med vores
dyrlæge hjemmefra, der var i sommerhus med konen – jo, det er skam et sted,
hvor godtfolk mødes. Jeg bestilte endnu en øl. Denne gang fra Van Steenberge – ”Biere
du Boucanier Red Ale”. Det er en af de nyere brands, og jeg kunne ikke komme
ordentligt ind på deres hjemmeside, da det kræver, at min java skal opdateres.
Så vidt jeg kunne finde ud af, er øllen skabt af italieneren Giuliano Forti for
20 år siden. Det er et fantombryggeri – Icobes – der samarbejder med Van
Steenberge. Oplysninger fra en italiensk hjemmeside ( googleoversættelse ).
Nå, men øllet er der ikke noget i vejen
med. ”Biere du Boucanier Red Ale” er på 7,0%. Det er en flot rød, ravfarvet øl
med luftigt hvidt skum. Jeg synes den dufter af mælk, men det lyder lidt
underligt, og det er da heller ikke indtrykket, når man smager den. Den er let
og perlende. Der indledes med en dejlig sukkersødme, hvorefter mere frugtige
noter dukker op.
Karakter 4+
Jeg sluttede af med i ”Tripel Karmeliet”
som det er flere år siden jeg har smagt. Det er stadig en dejlig øl. Og så var
jeg lige en smut i butikken for at købe lidt øl. Jeg havde taget en øltaske med
plads til 6 øl med, for at lægge lidt bånd på mig selv, men man kan jo også
have lidt i den anden hånd. Heldigvis kunne min kone jo føre automobilet hjem
med sikker hånd.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar