19. December 2016
”Canard” betyder egentlig ”and”, men
pga andens vraltende gang er det også et slangord for ”fuld”.
”Pére Canard” betyder altså ”Fader fuld”
eller noget i den retning. Det er en kraftig og fyldig juleøl på 9,0%, der
brygges af Huisbrouwerij Sint Canarus. Dette bryggeri er – efter sigende – det største
og bedste bryggeri i byen Gottem. Og byen er så lille så det også er det
eneste.
Brygmesteren er Piet Meirhaeghe, men
han går også under navnet Dr. Canarus. Et navn der stammer fra den lokale
ølklub ”Semper Canarus” ( ”altid fuld” ).
Deres juleøl er en mørkebryn øl med
kraftigt skum. En maltet duft med tørret frugt og lidt chokolade. Det er en
fyldig øl, der flyder langsomt fra glasset og som virker kraftigere end den
egentlig er. Ikke på en sprittet måde, for alkoholen er fint gemt, men det er
en kompleks øl med masser af smagsnuancer. Malt, mørk frugt og lidt sød lakrids
til at slutte af med. Ingen nævneværdig bitterhed. Jul på flaske.
Karakter 4+
Købt hos Vera i ”Det Bette Ølhus”,
Aalbæk
Ingen kommentarer:
Send en kommentar