9. December 2016
Til aften fik vi sushi og jeg åbnede en
let, lys belgisk øl med humle, der passede glimrende dertil.
”Prearis X-Mas” er brygget af Vliegende
Paard Brouwers. ( ”flyvende hest”)
Bryggeriet blev kommercielt i september
2011, efter at have vundet en konkurrence med deres første øl ”Prearis
Quadrupel” i april. Det er Andy Dewilde, der sammen med sin far indgav ”Prearis
Quadrupel” tre dage før fristen udløb. Siden har de vundet et hav af priser.
Bryggeriet ligger i Oedelem – i det
kvarter der hedder ”Vliegende Paard”. Til gengæld er der stadig mystik om
navner ”Prearis”. Øllet bliver brygget på De ProefBrouwerij.
Deres Juleøl – ”Prearis X-mas” er en
orangegylden øl på 5,0%Den har en frisk duft af appelsin og citrus. Dette
stammer fra de to benyttede humletyper – australsk ”Ella” og amerikansk ”Belma”.
Den føles meget let, næsten vandet. Den frugtige appelsinnote giver en svag
julestemning i smagen, der ellers er forfriskende med tydelig bitterhed i
eftersmagen. Udmærket øl, selvom jeg jo gerne ser lidt mere kraft og fylde i de
humlede øl
Karakter 3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar