13. September 2014
I går fik Aalborg en ny bar – spækket med
spændende specialøl. Basement Beer Bar i Løkkegade.
Det er Nikolaj Madsen, der står bag
projektet. Han har i mange år gjort John Bull Pub i Aalborg til et af mine – og
mange andres – favorit ølhuller med spændende øl på tavlen. Efter bruddet med
John Bull har han nu fået muligheden for egen bar med 21 haner – fyldt med
specialøl.
Her ses den stolte ejer foran den
imponerende øltavle. Jeg var forbi i går på åbningsdagen og der var fuldt af
mennesker. Nogle hardcore ølkendere havde sat sig ved bardisken for at arbejde
sig gennem samtlige øl fra nr. 1 – 21, men jeg har nu tænkt mig at komme igen
og smage nogle flere en anden dag.
Lokalet er inddelt i flere rum, så man
kan sidde i små grupper. Interiøret er minimalistisk og råt, og passer til
navnet ”Basement”. Det giver en noget skarp akkustik, og da telefonen ringede var det umuligt at føre
en samtale indenfor.
Der er spændende fadøl på hanerne – især
fra danske og amerikanske bryggerier, men der er helt klart øl til enhver,
undtagen hvis man går efter Slotspilsner eller lign. Alle øl serveres i to
størrelser, hvilket er godt for folk som mig, der gerne vil smage flere
forskellige øl end en enkelt mass. Det er sikkert også godt for forretningen,
for man slipper lidt mere pr. glas.
Jeg lagde ud med en af mine syrlige
favoritter, som jeg ikke tidligere har smagt på fad – Duchesse de Bourgogne.
Det er en dejlig syrlig øl med en del sødme til at balancere, og med den på
kortet skal jeg nok blive en hyppig gæst.
Derefter valgte jeg en ”Foxy Brown” fra
Ugly Duck. En god brown ale på 5,9%. Meget mørk og uklar med duft af humle og
kløver. Den er frisk og livlig. Smagen domineres også af humlen men er pænt
rundet af malten. Jeg synes at kunne fornemme noget hyldebærsaft i baggrunden,
men det kan jeg nok garantere ikke er tilsat. Fakta er at det er en brown ale
med fylde, der holder sig levende pga af humlen.
Karakter 4
Derefter vendte jeg mig mod en røgøl fra
Against The Grain. Det er et bryggeri, jeg ikke tidligere har smagt øl fra, men
en beskrivelse af bryggeriet må vente til senere, for snart går toget mod Ålbæk
og Det Bette Ølhus.
MacFannybaw er en barrelaged øl på 8,5%.
Den er uklar og har en smuk orange farve. Duft af brænderøg kombineret med lys
frugt. God mundfylde. En meget lækker, kompleks smag med søde noter af frugt,
syrlige noter fra fadet og røg fra malten.
Karakter 5
Jeg havde tænkt mig at slutte af med ”Pannepøt”
fra belgiske De Struise, men da jeg sad og havde en hyggelig snak med Nikolaj
onkel ( tror jeg det var ), nævnte han at fadet fra Randers bryghus med ”Gasolin” var det sidste i landet. Jeg
har smagt den før på flaske, da den udkom og troede at det var en genudgivelse.
Men når det nu er den originale vare, så skulle jeg da slutte af med den. Det
er en kulsort, fløjlsblød øl på 11,0%. Fyldig smag med mørk frugt og lige så
god som jeg husker den.
Imens kom Antoni Madsen fra Thisted
Bryghus ind for at ønske Nikolaj til lykke, og vi sad og fik en hyggelig ølsnak
og Ny Nordisk Øl plus en del af det løse.
Alt i alt en meget vellykket eftermiddag
på åbningsdagen. Jeg håber det bliver en stor succes. I hvert fald en stort
tillykke herfra.
Derefter gik turen til danseskolen, hvor
der ventede en ekstra time. Det gik meget bedre efter fire stærke øl. Jeg havde
et helt naturligt sway og hofterne var lidt løsere i latindansene.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar