25. September 2014
I går havde jeg lidt tid mellem
arbejdets slutning og vores danselektion, og jeg benyttede lejligheden til at
besøge Basement Beer Bar i Løkkegaden. Den var desværre ikke overrendt sådan en
tirsdag aften. Den ligger jo lidt uden for alfarvej, men forhåbentlig kommer
der gang i den med lidt reklame og lidt mund-til-mund omtale. For der er
bestemt spændende og godt øl på hanerne. Der sad en lille, men udsøgt skare
omkring baren, og de tog pænt imod en ny besøgende, så man kunne få lidt snak
mellem øllene. Der var små justeringer på kortet siden første besøg, men stadig
masser af øl på 20 af hanerne. Den sidste hane er specielt fremstillet til at
lave cremy ale i stil med de irske fra Guiness og Kilkenny. Nikolaj venter bare
på at få nogle nye og eksperimenterende øl i den stil til baren.
En af de ny øl på tavlen var en Double
IPA fra Randers Bryghus – ”Spin Doctor” på 9,4%. Det må nævnes at deres
hjemmeside ikke er opdateret. Der mangler simpelthen oplysninger om flere af
deres spændende eksperimenter. Den nævner kun de gængse serier. Men på deres
Facebookside kan man finde oplysninger.
Navnet ”Spin Doctor” er valgt, fordi ”det
er et erhverv, der – ligesom bryggerkunst – er i rivende udvikling. Og når
visse medlemmer af folketinget roder sig ud i alskens eskapader, kommer disse
traumelæger på overarbejde. Derfor har de da ( næsten ) fortjent en øl.” Og når
procenten er 9,4% kan det også hurtigt føre til en tilstand, hvor alt snurrer
rundt.
På tavlen stod der DIPA, men bryggeriet
omtaler den også som en Rhode Island Red, fordi farven lægger sig tæt op af
denne hønseart. Der er brugt rigelige mængder af humle El Dorado,
Det er en mørk øl med en dejlig blanding
af malt og humle, der giver fylde til smagen. Den er frisk med et godt bid. Smagen
indledes af lidt sødlig malt og der er en pænt humlet afslutning. Men
bitterheden får ikke lov at stå alene til slut – der er masser af fylde helt
til sidst. Sådan som jeg godt kan lide det.
Karakter 4+
Da øllet jo serveres i små glas var der
tid til at smage en øl mere, og det var måske lidt svært at komme efter
spindoktoren. Men Nikolaj anbefalede en pale ale fra Mikkeller – ”Peter, Pale
and Mary”. ( 4,6% ). Det er en american pale ale med den lethed og raffinement,
der kendetegnede den legendariske trio – Peter, Paul And Mary. ( kendt for ”Puff,
the magic dragon” og ”Early morning rain” ). Det er en lys, orangerød øl med
fint skum. Duft af eksotisk frugt med masser af citrus. Forfriskende, og med
masser af smag – stadig i den fine, eksotiske stil. Bitterhed er passende for
mine smagsløg.
Karakter 4
En hyggelig times tid, som man godt
kunne unde flere øldrikkere. Så tag til Løkkegade for at smage det gode øl.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar