11. November 2016
I
dag var jeg i byen for at købe fødselsdagsgaver til min kone. Jeg fik også købt
et par juleøl hos Vinspecialisten, så jeg er ved at samle sammen til
julekalender i december. Selvom det ikke var juleindkøb var der koldt og mørkt,
så jeg tænkte, at et lille besøg på Basement Beer Bar nok kunne lune lidt.
Der
var naturligvis allerede kommet en del juleøl på tavlen, og der kommer en
løbende udskiftning i løbet af juletiden, så man er jo nok nødt til at komme
igen.
Jeg
valgte en Tripel fra To Øl. ”Den har naturligvis et lille tvist”, sagde Nikolaj
og ganske rigtigt var der en krydret drejning af den klassiske belgiske tripel.
Det
er en smuk gylden øl på 8,0%. Den er uklar og toppes af fint, hvidt skum, der
sætter sig pænt i ringe på glasset. Det er krydderurt, der møder en. Jeg tænkte
rosmarin eller salvie, men minsandten om ikke bryggerne selv hævder at der er
kardemomme, koriander og appelsinskal. De har vist ikke fulgt ordentlig med, da
de tilsatte krydderierne. Jeg er før blevet snydt af kardemomme i en øl, hvor
jeg var sikker på, det var ingefær, så den opfører sig åbenbart temmelig uforudsigeligt.
Den
har en god fylde med en skarp kant. Smagen er også styret af krydderurt – igen i
retning af salvie og rosmarin. Overhovedet ikke i nærheden af kardemomme. Det
giver et lidt sydlandsk præg, som jeg tidligere har mødt i italienske øl. Ikke
decideret juleagtig, men udmærket som en ”winterwarmer” i den kolde tid.
Karakter
4+
Derefter
smagte jeg en juleklassiker – ”Santas Little Helper 2016” fra Mikkeller. Jeg
ved ikke, hvor stor variation, der er i udgaverne, men jeg husker årgang 2007
som den kraftigste. Måske er det nostalgisk, fordi den var den, jeg smagte
først. Derefter er de blevet lettere i karakteren og ikke så fyldige i smagen.
Sidst jeg smagte den rene udgave var vist i 2011, men jeg har nydt en del af de
fadlagrede udgaver de sidste par år.
2016-udgaven
er en mørk øl på 10,9%. Den svage skumdannelse forsvinder hurtigt. Der er ikke
megen duft, men jeg aner lidt sveske. Den er som sagt lettere i karakter end
jeg husker. Med smag af mørke frugter og en let antydning af lakrids til slut.
Stadig en rigtig god øl
Karakter
4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar