4. November 2016
Sidste
lørdag var der Nordic Brew Festival i Frederikshavn, og vi plejer at have en
lille ekskursion. Denne gang var vi kun tre af sted, men vi mødte endnu en fra
ølklubben, der var der med Vrå bryghus. Jeg havde fået nogle vouchers, så man
kunne få en gratis polet, så det havde vi da alle lidt glæde af.
Vi
tog toget ved middagstid, så det passede med en burger på Empire, inden turen
gik til Arena Nord. Den smagte udmærket og vi kunne få en Grimbergen til.
Vi
tænkte at gå rundt og afsøge hvilke muligheder der var, og lægge en plan for den
videre fremfærd, men vi trængte jo også til en øl, så vi begyndte let hos Royal
Unibrew, der havde en ny serie med, som er lavet i samarbejde med Tivoli.
Det
er Tivolis blomster, der giver inspiration til øllet, og der er foreløbig tre
øl i serien, der også lanceres i Tivoli. ”Vienna Note Pils” med honning,
græskar og æble – ”Golden Tower IPA” med Humle ( Citra, Simcoe og Pacific Gem )
og ”Rose Leaf Amber Ale” med rosenknopper og hyben.
Vi valgte den sidste, der er
en mørk øl på 6,0%. Den er humlet med amerikansk og new zealandsk humle,
hvilket giver den en udmærket bitterhed. Jeg ved ikke om det er rosenknopperne,
der giver en lidt besk bitterhed, der minder en smule om malurt, men det bryder
jeg mig ikke så meget om. Der er dog kun tale om en svag note. Jeg må prøve at
få smagt de andre øl også.
Karakter
3
Derefter
gik vi videre og så gik der lidt uorden i planen om at starte med lette øl
først. For vi så en plakat fra Stone, og blev draget i den retning. Vi havde jo
lige haft en fantastisk oplevelse med deres ”Ruination”, så vi skulle da se,
hvad de havde med denne gang.
Det
var Premium Beer, der havde taget 6 amerikanske kæmper med. 2 fra Lagunitas, 2
fra Founders og 2 fra Stone. Den en var en belgisk IPA – ”Cali-Belgique IPA”.
En kraftig sag 6,9% og den understøttede min teori om, at jeg skal have lidt
procenter i mine IPA’er, for at de ikke bliver for tørre. Den kraftige bitterhed
( 77 IBU, Magnum, Centennial & Chinook ) blev modsvaret af en kraftig maltsmag
samt nogle fine frugtige noter fra den belgiske gær.
Karakter 4+
De
havde også et par ”bastarder” med. ”Dirty Bastrad” fra Founders, som jeg
tidligere har anmeldt med fornøjelse og ”Arrogant Bastard Ale” fra Stone.
Undertitlen er ”You’re not worthy”, men det var vi arrogante nok til at
ignorere. Det er en american strong ale på 7,2 %. Også her er en kraftig
bitterhed balanceret med en kraftig maltsmag. ”Den er ik’ så vag endda”
Karakter
4+
Der
var ikke så mange besøgende til festivalen, selvom der hele tiden kom flere og
flere. Men det betød, at der var god plads og tid til at snakke, og vi fik os
en vældig fin og lang snak med manden fra Premium Beer. Han vidste tydeligvis,
hvad han havde med at gøre og anbefalede Founders ”Imperial Stout”. Men vi var
enige om at gemme den til senere på aftenen. Så efter en lang tur rundt på
festivalen kom vi tilbage til standen.
Den
er brygget med 10 forskellige varianter af ristet bygmalt, og det er med til at
give en kompleks og varieret smag, der bringer denne øl op i toppen af stilen.
Procenten er på 10,5 og humleniveauet er også højt for at matche de andre
indtryk. ( IBU 75 ). Men bitterheden er kun med til at afstemme hele
indtrykket. Selvom det ikke blev aftenens sidste øl ( der var også et par
kraftige sager fra Lervig ) var det en god afslutning på et besøg hos Premium
Beer.
Karakter
5
Ingen kommentarer:
Send en kommentar