30. November 2016
Efter
en dejlig koraften var det tid af åbne endnu en belgisk juleøl – ”Enghien Noël”.
Der er Brasserie de Silly, der står bag denne øl – en tripel på 9,0%. Der er
ikke tilsat krydderi eller andet ifølge etiketten, men det er alligevel en let
krydret aroma, der møder en. Også duft af appelsinskal. Det er en uklar, gylden
øl med kraftigt, hvidt sum. Det er ikke helt let at finde decideret jul i denne
tripel, der virker meget traditionel. Måske er det netop appelsinnoten, men den
er jo egentlig også temmelig almindelig. Det er først sødmen der trænger sig på.
Sukker og en snert af honning. Derefter en let bitterhed som fra appelsinskal.
Den lavere bitterhed passer mig bedre end den humlede belgier fra De Ranke i
går. Alkoholen er måske lidt for tydelig, men ikke ubehagelig,.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar