”Got a Black Magic Woman” sang Peter Green i 60’erne i Fleetwood Mac, selvom sangen nok mest er kendt i Carlos Santana’s udgave. Og aftenens øl fra Hornbeer afspejler denne sang godt. På etiketten ser vi en inciterende kvinde i rødt, der kaster sig selv og sit sorte hår rundt i en fejende dans.
Øllet er også sort - en stout - brygget på ristede bygmalte, birkerøget malt, tørverøget malt og karamelmalt. Her er eksperimenteret med udtrykket. Bryggeriet Hornbeer brændte desværre i 2008 – jeg ved ikke, om det er derfor de har forkærlighed for røget malt – men heldigvis er det blevet genopbygget. Det oplyses ikke hvilken humletype, der er benyttet,
Det er en kulsort øl med fint og blødt, lysebrunt skum. Duft af røg og humle, der giver et godt modspil til hinanden. Øllet har en overraskende lethed, selvom smagen fylder godt i munden. Den er lidt skarp med røg og tjære og humle i skøn forening. Røgen og bitterheden holder ind i eftersmagen, hvor bitterheden bliver hængende længe.
Karakter 5
”Black Magic Woman” fik en 2. plads ved dette års ølvalg.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar