28. November 2013
Det bliver altid lidt sent med
blogskrivningen. Når vi kommer fra dans skal jeg lige se ”Elementary” i TV,
inden jeg kan få skrevet noget. Men øllet bliver som oftest drukket til
aftensmaden. Jeg kan godt lide at smage øl både alene og til mad.
Det blev til en ”Rocky Mountain IPA” fra
Fort Collins Brewery i Colorado. Det er en af de øl, som COOP har haft til salg
– først i Brugsen og for tiden i Fakta.
På etiketten ser vi Rocky Mountain og en
sort elefant, der vandrer af sted med et lidt pløret udtryk i øjnene. Lige
havde det betyder ved jeg ikke helt rigtigt. Måske er det en reference til
Hannibal tur over Alperne, men hvorfor. Elefanten ser ud til at stå på tre ben,
og bagsideteksten siger da også: ”Massiv blomsteraroma lokker dig mens humlebitterhed
og maltsødme blandes i symmetri. God balance er nøglen, når du kun står på tre
ben.”
Og der er god balance i denne øl. Den har
en flot orange kulør. Bobleaktiviteten er sparsom, men øllet virker alligevel
friskt og pågående. Man mødes af en dejlig humleduft, hvor grape blander med
blomster, måske jasmin. Det er også det førsteindtryk, når man smager på øllet,
men derefter dukker en sødere, næsten maltet tone op og måske er det den der
lægger en dæmper på bitterheden i eftersmagen. På mig virker denne bitterhed
behagelig ( IBU 81 ).
Karakter 4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar