9. December 2015
Glen
Bøgeskov Kristensen er en af de lokale bryggere her fra Aalborg, der har fået
nogle spændende øl på markedet i de seneste år. Hans første bryg var den fine ”Cherry
Stout”, som jeg havde med til en julesmagning på Skansen i slutningen af
november. Der var godt nok nogle der, der syntes, at den var for
grænseoverskridende, men det rokker nu ikke ved, at jeg synes, det er en
fantastisk god øl i den søde del af spektret.
Nu
har han begået en julebryg, som jeg først smagte i Frederikshavn, da der var
Nordic Brew Festival. Der havde den ikke rigtig fået et navn endnu, men hed
vist bare julebryg, men efter den er kommet på gaden har den fået navnet ”Capricorn
Ale”.
Capricorn
er jo Stenbukkens Tegn og den 24. december falder jo lige i starten af dette
stjernetegn. Det er en strong ale på
5,4%, brygget med enebær, nelliker og appelsinskal.
Umiddelbart
syntes der ikke at være slet så meget spræl i flaskeudgaven som i fadet. Duften
af nelliker og enebær skal man lede længere efter, men lige nu fandt jeg
flasken frem - og her et par dage efter er duften temmelig intens. Jeg fangede
den bare ikke så meget på selve dagen. Det er en let drikkelig ale, hvor man
smager appelsinskal og nellike, og hvor enebær dukker op til sidst. Også det
var der lidt uenighed om, og atter må jeg henvise til en kraftigere fremtoning
fra fadudgaven.
Karakter
3+/4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar