21. December 2015
I
dag var jeg på juleindkøb med min yngste datter og svigesøn fra Helsingør. Min
datter havde nogle hemmelige indkøb, så vi mænd følte os nødsaget til at sætte
os på basement Beer Bar. Vi skulle jo ikke uforvarende komme til at rende ind i
hende. Vi kom i god tid – 15 min de åbnede, men Nikolaj gik og gjorde klar til
dagens rykind, så vi var velkomne til at tyvstarte.
Der
var stadig juleøl på tavlen – 33 havde der været i alt og det var måske lidt
for meget, for det var måske svært at få udsolgt, inden julen var ovre. Min
svigersøn valgte en ”Wookie IPA” ( starwars-fan ) for han elsker humlede øl,
men jeg valgte at hjælpe Nikolaj med at få udryddet juleøllene, så jeg valgte
en ”Ulvrun” fra Munkebo.
Ulvrun
er en af Heimdals ni mødre og øllen, der bærer hendes navn, er en kraftig
belgisk ale på 9.0%. Den er brygget på 6 forskellige malte og sukker.
Humletyperne er Simcoe. East Kent Golding og First Gold ( 31 IBU ), og
derudover er der tilsat fennikel, nellike, koriander og appelsin.
Det
er en mørk øl med rødligt skær og et fint lille lag af skum på toppen. Duften
er frugtig med blomme og appelsin. Frisk øl med god fylde. Smagen er rund og venlig
med frugtnoter og solbærvingummi. Jeg har svært ved at fange lakridsen fra
fennikel. En rigtig behagelig oplevelse.
Karakter
4+
Da
min datter endnu ikke havde fundet gaverne til os, var vi nødsaget til at smage
en øl til. Snakken gik livligt om øl, Starwars og Game of Thrones, som min
følgesvend ved utroligt meget om. Denne gang valgte han en Triple IPA fra
Moylan’s, men jeg sprang på ”La Santa Muerte” fra Amager Bryghus. Man kan
foruroliges noget af navnet – er det julemandens død, der hentydes til? Nej, ”Santa”
betyder ”Saint” og navnet ”La Santa Muerte” refererer til en kvindelig mexikansk
helgeninde, der er meget populær i Mexico og det sydvestlige USA.
Det
er egentlig ikke en juleøl, udover at den kommer på markedet her i december og
navnet ”santa” trods alt ledes tanken hen på jul. Det er en kulsort Stout på
10,0%, brygget med en god mængde honning. Herkules, Columbus og Simcoe humle.
Det er en kraftig øl, hvor man tydleig fornemmer ristede noter fra kaffe og
malt, men det blødes i den grad op af honningen, der giver en dejlig sødme til
det hele. Der er faktisk lidt jul og den – hygge og varme på den gode måde
Karakter
4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar