19. December 2020
Etiketten
viser en lettere bedugget, men meget glad julemand, og det er der god grund
til. Fanø Bryghus har lavet en ’Imperial Jule Porter’, som han ganske givet har
nydt en del af. Det er en hyldest til en ’mester i social afstand’. Han dukker
kun op en enkelt aften om året og alle sover heldigvis, eller kunne han jo være verdens
største superspreder. Nu spreder han bare juleglæde overalt.
Det
er en kraftig, kulsort øl med mørkebrunt, lækkert skum. Når man åbner flasken,
breder der sig en dejlig duft af malt, kaffe og vanilje i stuen. Det lover
allerede godt. Den føles mere tyktflydende end den egentlig er. Masser af malt –
8 forskellige slags ( se etiket ) + havre. Kun en enkelt humletype derimod – Columbus.
Denne
øl er brygget med kaffe og kanel og lagt til lagring med hele Arabica
kaffebønner og polynesisk vanilje. Det er i første omgang kaffen og vaniljen,
der dominerer smagen. Så skiftes der til en sødere tone som chokolade, inden
humlen får lov at afslutte med en ganske klar bitterhed. ( IBU 36 ). Kanelen
lægger jeg ikke så meget mærke til.
Karakter
4+
Ude
i juleølskabet står der også en BA udgave, hvor julemanden ikke kun ser lettere
bedugget ud. Den skal nok få julefreden til at sænke sig.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar