18. December 2014
Forleden
var der julefrokost i madklubben med masser af god mad og kølige øl. Lidt snaps
kom der også indenbords. En af øllene var fra Bies Bryghus i Hobro. Den havde
det enkle navn ”Julebryg” – med klokker og kristtjørn på etiketten. En undergæret
julebock på 7,3%.
Det er
en mørkere gylden øl med pænt hvidt skum. Duft af karamel og malt og lidt tørret
frugt. Behagelig at drikke. God smag, hvor balancen mellem de maltede noter og
humlebitterheden er fin. Den tørrede frugt kan stadig fornemmes, og giver en
god, fyldig krop.
Karakter
4
Vi
prøvede også en komparativ smagning mellem en ny og en 2 år gammel ”Golden
Naked Christmas Ale” fra Jacobsen, men vi blev noget overraskede og lidt
skuffede over, at der ikke var så stor udvikling.
En af
værtens kolleger brygger øl i Oue Bryggerlaug, og han havde sendt ”Ivan’s
Julebryg” med som vi kunne smage. Etikketten prydes af en bægersvingende viking
– sikkert fra Fyrkat.
Det er
en juleøl med masser af julekrydderi. Jeg nævner i flæng – stjerneanis, nellike
og kanel – vanilje, appelsin og honning. Man kunne frygte at det blev for
varieret – at indtrykkene ville bliver forvirrede, men det er lykkedes Ivan at
samle det hele til en dejlig øl, der emmer af jul. Den er i den sødere ende –
bitterheden tager ikke ligefrem over, men det er der jo ikke noget galt i, når
det er jul.
Karakter
4
Der
bringes en advarsel på etiketten: ”Indtagelse af alkohol kan skabe
forvridninger i tids-og rum forløbet, hvorved små ( og nogle gange store )
huller i tiden ser ud til at være forsvundet”
.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar